Quesadillaa munakokkelilla ja pekonilla
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Tämän helpon reseptin avulla voit valmistaa herkullisen aamiaisquesadillan, joka on täytetty kananmunilla, rapeaksi paistetulla pekonilla, paprikoilla ja englantilaisella cheddarjuustolla. Tarjoile suolaisen lisän kanssa salsaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g ohuiksi viipaloitua pekonia
- 6 täysjyvätortillat
- Voita pannun voiteluun
- 1 sipuli, kuutioituna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 jalapeño-paprika, siemenet poistettuna ja kuutioituna
- 1/4 kuppia juomakermaa 10 %
- 8 isoa kananmunaa
- 3/4 rkl raastettua cheddarjuustoa
- 3/4 kuppia raastettua sveitsiläistä juustoa
- Avokadoviipaleita täytteeksi, valinnainen
- Smetanaa tarjoiluun
- Pico de galo -kastike tai salsaa tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tortilla, pekoni, munat, paprika, jalapeno-pippuri, cheddarjuusto, Sveitsiläinen juusto, Avokado
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paista pekonia pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy.
- Poista kaikki rasva pannulta ja laita se takaisin liedelle kuumalle lämmölle. Lisää pari ruokalusikallista voita. Kun voi on sulanut ja pannu on kuuma, lisää sipuli, paprika ja jalapeño. Sekoita vihannekset ja kypsennä, kunnes ne alkavat pehmetä ja muuttuvat kullanruskeiksi.
- Vatkaa sillä aikaa kerma ja munat kulhossa; mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Kaada munaseos pannulle vihannesten kanssa. Sekoita lastalla ja kypsennä miedolla lämmöllä, kunnes munat ovat hyytyneet. Laita sivuun.
- Kokoa quesadillat kuumenna grilli keskilämmölle ja lisää hieman voita. Aseta tortilla grillille ja lisää kerros juustoa, kerros kasviksia, kerros pekonia, avokadoa, jos käytät sitä, ja viimeinen kerros juustoa. Päälle laitetaan toinen tortilla. Paista molemmin puolin painamalla tiukasti, kunnes juusto on täysin sulanut ja täyte on tiivistynyt. Toista lopuille tortilloille ja aineksille.
- Leikkaa jokainen kolmesta quesadillasta neljään kolmioon. Tarjoile lautasella smetanan ja pico de gallo -kastikkeen kanssa tai salsa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
