Suolattu karamelliomenapiirakka

Äänet: 1

Kuinka tehdä suolattua karamelliomenapiirakkaa

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10

Omenoiden ja suolatun kinuskin yhdistelmä on aina tehnyt vaikutuksen. Tätä omenapiirakkaa ei tarvitse leipoa: käytä kaupasta ostettua kinuskia, tee vain kinuski, ja se on valmis vain 20 minuutissa. Peitä piirakka paksulla, kermaisella kinuskilla ja ripottele päälle karkeita suolahiutaleita. Se saa oman ainutlaatuisen luonteensa ja saa paljon faneja vieraidesi keskuudessa, jotka eivät edes huomaa sen olevan kaupasta ostettu. Tätä kuorrutetta voi käyttää myös minkä tahansa omenapiirakan kanssa, jonka haluat nostaa uudelle tasolle.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

0,5 kuppia sokeria
1 tl vastapuristettua sitruunamehua
2 ruokalusikallista vettä
1/4 kuppia raskasta kermaa
2 ruokalusikallista suolatonta voita, paloiteltuna,
0,5 tl vaniljauutetta
Ripaus karkeaa suolaa
1 ostettu, suljettu omenapiirakka
Suolahiutaleita ripotteluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sokeri, sitruunamehu, kerma, voi, vaniljauute, merisuolahiutaleita

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Laita sokeri pieneen tarttumattomaan paistinpannuun, pirskottele sitruunamehua ja vettä päälle ja kuumenna keskilämmöllä sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut. Lopeta sitten sekoittaminen ja kuumenna, käännellen pannua silloin tällöin, kunnes seos muuttuu keltaiseksi, 4–5 minuuttia. Tarkkaile huolellisesti, muuten karamelli palaa nopeasti.
Kaada varovasti joukkoon kuohukerma (se roiskuu) ja vatkaa. Sekoita voi joukkoon tasaiseksi. Ota karamelli pois liedeltä ja sekoita joukkoon vaniljauute ja karkea suola. Siirrä kulhoon ja anna jäähtyä vähintään 30 minuuttia.