Jäätelö-, suklaa- ja kinuskipiirakka
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 252, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 2 G., kolesteroli 20 mg, natrium 76 mg, sokeri 23 G.
Kalorit 252, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 2 G., kolesteroli 20 mg, natrium 76 mg, sokeri 23 G.
Jäätelökakut eivät ole enää uutuus, mutta jäätelökakku on silmiinpistävä ja ainutlaatuinen herkku. Se on avoin piirakka, joka on täytetty vaniljajäätelöllä, dulce de lechellä (eräänlainen keitetty kondensoitu maito) ja suklaalla. Piirakan pohja on tehty murskatuista vohvelitötteröistä. Tämä on loistava tapa käyttää ne rikkoutuneet tötteröt, jotka yleensä päätyvät laatikon pohjalle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 vohvelitötteröä, murrettuina suuriksi paloiksi (noin 2,5 cm kukin; yhteensä noin 2 kuppia)
- 60 g puolimakeaa suklaata (ei rakeista), rouhittuna
- 2 kuppia pehmennettyä vaniljajäätelöä
- 0,5 kuppia valmistettua dulce de lecheä
- 0,5 dl rouhittuja suolattuja paahdettuja maapähkinöitä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vohvelirullat, puolimakea suklaa, vaniljajäätelö, Maapähkinä, kerma dolce de leche
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Suihkuta 23 cm:n piirakkavuoan sisäpuoli ruoanlaittosuihkeella. Aseta muovikelmu vuoan päälle ja paina se varovasti kiinni.
- Ripottele pieniä vohvelinpaloja piirakkavuoan pohjalle tasaisesti ja asettele suuremmat palat mosaiikkikuvioon reunoille. Ole luova: teräväkärkiset vohvelinpalat luovat piirakkaan mielenkiintoisemman reunan.
- Laita suklaa pieneen mikronkestävään kulhoon ja kuumenna sitä mikrossa 30 sekunnin välein, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on sulanut. Valuta suklaa vohvelitötteröiden päälle. Laita jääkaappiin, kunnes suklaa jähmettyy, noin 10 minuuttia.
- Levitä pehmennetty vaniljajäätelö suklaakerroksen päälle ja tasoita pinta. Kääri jäätelö kelmuun ja pakasta vähintään kaksi tuntia, kunnes jäätelö on jähmettynyt.
- Valuta dulce de leche piirakan päälle ja levitä se reunoille mahdollisimman tasaisesti. Älä huoli, jos siihen jää rakoja. Laita piiras takaisin pakastimeen, jotta dulce de leche jähmettyy, noin 30 minuuttia.
- Ota piiras huoneenlämpöön noin 10 minuuttia ennen tarjoilua. Ripottele päälle rouhittuja maapähkinöitä ja leikkaa kuumalla veitsellä viipaloi.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
