Maissileipä ja kuumat marinoituja paprikoita
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 pyöreä leipä, halkaisija 23 cm.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 pyöreä leipä, halkaisija 23 cm.
Tämän leivän maissin makua täydentävät täydellisesti makeat, suolaiset ja suolaiset vivahteet, jotka johtuvat hienonnetuista marinoituista chileistä ja hunajalorauksesta. Voin ansiosta kuorrutus on uskomattoman pehmeää ja kuohkeaa. Voit paistaa sen muffineina muffinivuoassa tai piirakkana suuressa valurautapannussa tai piirakkavuoassa. Tarjoile tämä maissileipä leipäkorissa juhlaillallisena, ja se katoaa minuuteissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 kuppia vehnäjauhoja
- 1,5 kuppia keltaista maissitärkkelystä
- 2 tl karkeaa suolaa
- 0,5 kuppia sokeria
- 0,5 tl soodaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl hunajaa
- 1 kuppi hapanmaitoa, huoneenlämpöistä
- 3 isoa kananmunaa, huoneenlämpöisiä
- 1 kuppi hienonnettuja, valutettuja ja huoneenlämpöisiä chilipaprikoita (kuten pepperoncineja)
- 220 g pehmennettyä suolatonta voita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, maissijauho, sokeri, leivinjauhe, hunaja, piimä, munat, chilipippuri, jalapeno-pippuri, peperoncinopippuri, voi, maissileipä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een ja suihkuta paistosuihkeella 25 cm:n pyöreä vuoka tai 45 cm:n muffinivuoka.
- Valmistele kaksi isoa kulhoa. Yhdistä toisessa vehnä- ja maissitärkkelys, suola, sokeri, ruokasooda ja leivinjauhe. Toisessa vispaa yhteen hunaja, piimä, kananmunat ja pippuri.
- Tee jauhoseoksen keskelle kuoppa ja kääntele nestemäinen seos joukkoon. Kun neste on sekoittunut taikinaan, kääntele voi joukkoon.
- Lusikoi taikina vuokaan tai muffinivuokaan ja täytä kuopat noin 1 cm:n päähän reunoista. Paista vuoassa 40–45 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Paista muffineja 20–25 minuuttia. Voit myös ripotella päälle raastettua cheddaria ennen paistamista.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
