Quiche grillatulla makkaralla, mozzarellalla ja pikkelöidyillä chilipaprikoilla
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Tämän quichen täyte on tehty raa'asta italialaisesta makkarasta, kuoret poistettuina. Paista makkara kypsäksi ja sekoita sitten raastetun mozzarellan ja viipaloitujen marinoitujen kirsikkapaprikoiden kanssa. Lusikoi täyte piirakan pohjaan, peitä suolaisella vaniljakastikkeella ja paista, kunnes hyytynyt. Käytä valmista piirakkapohjaa prosessin helpottamiseksi. Jäähdytä quichea hieman ja nauti rapean pohjan murean täytteen, tahmean juuston, lihapalojen ja kirpeiden pippurihiutaleiden makujen ja koostumusten yhdistelmästä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kakku
- 1 pakastettu piirakkapohja halkaisija 22 cm.
Täyte
- 1 rkl raastettua mozzarellaa
- 0,5 kuppia murustettua paistettua italialaista makkaraa
- 1/4 kuppia hienonnettua marinoitua kirsikkapaprikaa
Kerma
- 1 ja 1/4 kuppia kuohukermaa
- 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
- 3 isoa kananmunaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, kerma, kupaty (paistetut makkarat), jauhettu makkara, mozzarellajuusto, murotaikina, chilipippuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paista pohjaa pakkauksen ohjeen mukaan puolikypsäksi. Anna jäähtyä hieman ennen täytteen lisäämistä.
- Täyte:
Yhdistä juusto, makkara ja marinoitu paprika pienessä kulhossa ja levitä tasaiseksi kerrokseksi pohjan päälle.
Kerma:
Vatkaa pienessä kulhossa yhteen kuohukerma, persilja, kananmunat, 1/2 tl suolaa ja 1/4 tl mustapippuria. - Kaada kerma täytteen päälle. Paista quichea 175°C:een esilämmitetyssä uunissa, kunnes se on hyytynyt, noin 35–50 minuuttia. Anna jäähtyä vähintään 30 minuuttia ja tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
