Maissileipä chorizolla ja paprikoilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Tämä maissileipä on kirjaimellisesti täynnä lihaa, juustoa, paprikoita, paistettua sipulia ja tuoksuvia yrttejä, kuin täysi ateria, mutta alkupalana. Kaikki täytteet sekoitetaan huolellisesti maissitaikinaan, ja leipä paistetaan suuressa pannussa. Tämän reseptin lihakomponentti on meksikolainen chorizo, paistettu ja murustettu. Se on täynnä meksikolaisia mausteita, jotka täydentävät harmonisesti lämmintä maissileivän makua. Leikkaa se neliöiksi ja tarjoile tavallisen leivän sijaan lounaaksi, alkupalaksi tai ota se mukaan välipalaksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 kuppia keltaista maissitärkkelystä
- 1/4 kuppia premium-jauhoja
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl soodaa
- 1/4 tl hienoa suolaa
- 1 kuppi maitoa
- 1 kuppi smetanaa tai kreikkalaista jogurttia, jossa on 2 % rasvaa
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita, sulatettuna
- 1 iso muna
- 0,5 dl hienonnettua punaista tai keltaista paprikaa
- 1/2 kuppia paahdettua ja murskattua meksikolaista chorizo-makkaraa
- 0,5 dl raastettua Monterey Jack -juustoa
- 0,5 kuppia paistettuja sipuleita
- 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissijauho, maito, smetana, jogurtti, munat, paprika, chorizo-makkara, Monterey Jack -juusto, korianteri, maissileipä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä uuni 200°C:een. Suihkuta runsaasti paistosuihketta 23 cm:n neliönmuotoiseen uunivuokaan tai 23 cm:n valurautapannuun.
- Sekoita isossa kulhossa maissisuuri, vehnäjauho, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Sekoita keskikokoisessa kulhossa maito, smetana, sulatettu voi ja muna. Lisää maitoseos jauhoseokseen ja vaivaa taikinaksi. Lisää paprika, chorizo, Monterey Jack -juusto, paistettuja sipuleita ja korianteria ja sekoita.
- Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista, kunnes leipä palautuu takaisin keskeltä kevyesti painettaessa, 25–35 minuuttia. Anna jäähtyä vuoassa noin 15 minuuttia. Irrota leivän reunat vuoasta, leikkaa se sitten neliöiksi tai lohkoiksi ja tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
