Paras vihreiden papujen resepti
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Täyteläisemmän maun saamiseksi Ree Drummond suosittelee vihreiden papujen paistamista pekonirasvassa. Mutta jos sinulla ei ole sitä, voit korvata sen voilla – se on aivan yhtä herkullista! Vihreät pavut kuullotetaan pannulla sipulin ja valkosipulin kanssa, kunnes ne ovat kirkkaan värisiä, ja sitten niitä haudutetaan pienessä määrässä kanalientä silputtujen paprikoiden kanssa. Anna liemen haihtua, kunnes vihannekset alkavat ruskistua, ja lisuke on valmis! Tarjoile sitä minkä tahansa liharuoan kanssa, juhlapyhinä tai mihin tahansa tilaisuuteen, ja nauti herkullisimmista vihreistä pavuista.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g vihreitä papuja
- 2 rkl pekonirasvaa (tai 2 rkl voita)
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 iso sipuli, silputtuna
- 1 dl kanalientä + lisää tarpeen mukaan
- 0,5 kuppia hienonnettua paprikaa
- 0,5–1 tl karkeaa suolaa (voidaan korvata 1/4–0,5 tl tavallisella ruokasuolalla)
- Jauhettu mustapippuri
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vihreät pavut, paprika, sipulit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa vihreiden papujen päät pois tai leikkaa ne yhdeksi isoksi nippuksi.
- Sulata rasva paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja sipuli ja kuullota 1 minuutti. Lisää sitten vihreät pavut ja kuullota, kunnes ne ovat kirkkaan vihreitä, noin 1 minuutti. Lisää kanalientä, hienonnettua paprikaa sekä suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
- Vähennä lämpöä ja peitä pannu kannella, jättäen kannen hieman raolleen, jotta höyry pääsee poistumaan. Keitä, kunnes neste on haihtunut ja pavut ovat melko pehmeitä, mutta vielä hieman rapeita, 20–30 minuuttia. Voit lisätä kanalientä kypsennyksen aikana, mutta älä pelkää antaa sen haihtua, jotta sipulit ja paprikat alkavat karamellisoitua.
Luokat:
resepti / Illallinen / Pääruoat / Lisukkeet / Ree Drummond
Samankaltaisia reseptejä
