Vihreiden papujen tempura avokadomajoneesilla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 246, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu 5 G., kolesteroli 3 mg, natrium 494 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 246, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu 5 G., kolesteroli 3 mg, natrium 494 mg, sokeri 3 G.
Hiilihapotettu vesi tekee paputaikinasta erittäin kevyen ja ilmavan, ja uppopaistamisen jälkeen siitä tulee uskomattoman rapea kuori. Valmista kermainen avokadomajoneesi erityisesti papujen dippaamista varten ja tarjoile sitä alkupalana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kypsä avokado
- 3 ruokalusikallista majoneesia
- 2 ruokalusikallista vastapuristettua sitruunamehua
- 3/4 kuppia maissitärkkelystä
- 3/4 kuppia jauhoja
- 1,5 kuppia seltzer-vettä
- 450 g vihreitä papuja, päät poistettuina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vihreät pavut, Avokado, kivennäisvesi, sitruunamehu, tärkkelys
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä avokado, majoneesi, sitruunamehu, 1/4 kupillista vettä ja 0,5 tl suolaa tehosekoittimessa. Peitä kannella ja säilytä jääkaapissa käyttöhetkeen asti.
- Kaada isoon, paksupohjaiseen kattilaan sen verran kasviöljyä, että se täyttää noin kolmanneksen kattilan reunasta. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes uppopaistinlämpömittari näyttää 190 °C (355 °F).
- Sekoita kulhossa maissitärkkelys, jauhot ja kiehuva vesi. Lisää vihreät pavut taikinaan. Laske pavut varovasti yksi kerrallaan öljyyn ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita, noin 3 minuuttia. Siirrä reikäkauhalla talouspaperilla vuoratulle lautaselle ja ripottele suolalla. Tarjoile avokadomajoneesin kanssa dippaukseen.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
