Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tähän lisukkeeseen vihreät pavut paistetaan kevyesti pannulla. Niiden tulisi pysyä rapeina ja kirkkaanvihreinä, ja paistetut sienet valkosipulin ja rosmariinin kanssa täydentävät ihanasti mehukkaita papuja. Lisää sienet papujen päälle ja tarjoile.

Ainesosat:

• 6 ruokalusikallista puhdistettua kasviöljyä
• 450 g vihreitä papuja, poistettuina ja kiehautettuina (kuumenna kiehuvalla vedellä)
• Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
• 2 kuppia silputtuja herkkusieniä ja osterivinokkaita
• 1 salottisipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
• 2 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
• 1 tl hienonnettua tuoretta rosmariinia
• 1 tl chilijauhetta
• Hieman sherryviinietikkaa
• 1 rkl ohuiksi viipaloitua tuoretta minttua

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

vihreät pavut, herkkusieni-sienet, osterivinokkaita, salottisipulit, valkosipuli, rosmariini, punapippurihiutaleita, sherryviinietikka, minttu

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna 3 ruokalusikallista öljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää vihreät pavut, mausta suolalla ja pippurilla ja kypsennä ravistellen pannua. Kun pavut alkavat ruskistua, noin 5 minuuttia, ota ne pannulta ja lisää sienet ja loput 3 ruokalusikallista öljyä. Kypsennä sieniä noin 8 minuuttia, lisää sitten salottisipulit, valkosipuli, rosmariini ja chilijauhe ja kypsennä, kunnes ne pehmenevät, noin 3 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 2
• Laita pavut takaisin kattilaan ja lisää sherryviinietikka. Lisää minttu ja keitä, kunnes tuoksuu. Mausta suolalla maun mukaan.

Äänet: 1