Evästeet hapanmaidolla

Äänet: 5

Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: yli 70 keksiä

Nämä perinteiset Amerikan eteläosien keksit sopivat täydellisesti arkipäivän teehetkeen. Ne ovat kohtalaisen makeita ja tehty yksinkertaisista aineksista, mutta silti ne ovat lasten suosikkeja ja ne napsahtavat nopeasti nappiin. Taikinaan tarvitset jauhoja, voita, sokeria, munia, piimää ja leivinjauhetta. Vaniljauute antaa kekseille ihanan aromin. Voit lisätä myös muita luonnollisia mausteita makusi mukaan. Taikina on tahmeaa ja pehmeää, mutta sen lepääminen noin tunnin ajan helpottaa sen käsittelyä. Leikkaa taikinasta ympyröitä tai muita muotoja ja paista keksejä, joista sekä lapset että aikuiset pitävät.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

4 kuppia premium-jauhoja + lisää työhön
1 tl ruokasoodaa
2 tl leivinjauhetta
2 rkl sokeria
2 munaa
0,5 kuppia piimää tai kefiiriä
220 g pehmennettyä voita
1 tl vaniljauutetta

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, piimä, kefiiri

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 175°C:een.
Siivilöi jauhot, ruokasooda ja leivinjauhe suureen kulhoon. Lisää loput ainekset ja sekoita hyvin. Taikinasta tulee pehmeää ja mehevää. Muotoile taikinasta kiekko jauhotetulla alustalla, peitä kelmulla ja laita jääkaappiin tunniksi.

Jauhota työtaso uudelleen ja kauli taikina noin 0,5 cm paksuiseksi. Leikkaa taikinasta haluamasi muotoisia paloja ja paista kevyesti voidelulla pellillä 10–12 minuuttia.

Luokat:

resepti / Jälkiruoat / Eväste / Alkuruokia / Välipalat / Amerikkalainen keittiö / Paula Deen

Samankaltaisia reseptejä