Paistettua kanaa jogurtissa
Äänet: 1
Aika: 8 tuntia 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 1301, kokonaisrasva 99 G., tyydyttyneet rasvat 21 G., proteiinit 44 G., hiilihydraatit 58 G., kuitu 3 G., kolesteroli 196 mg, natrium 1145 mg, sokeri 8 G.
Kalorit 1301, kokonaisrasva 99 G., tyydyttyneet rasvat 21 G., proteiinit 44 G., hiilihydraatit 58 G., kuitu 3 G., kolesteroli 196 mg, natrium 1145 mg, sokeri 8 G.
Piimään maustettu marinadi, joka on maustettu chilikastikkeella, timjamilla ja valkosipulilla, tekee tästä paahdetusta kanasta maukkaan ja mehukkaan. Kana marinoidaan maustetussa piimässä yön yli, minkä jälkeen se upotetaan maustettuihin jauhoihin ja paistetaan pannulla kullanruskeaksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kuppia piimää tai kefiiriä
- 2 rkl chilikastiketta
- 2 ruokalusikallista kuivattua timjamia
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 6 luullista, nahkaista kanan koipi- tai koipipalaa (tai molempia)
- 3 kuppia jauhoja
- 2 tl paprikaa
- Kasviöljy, paistamiseen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, kanan koivet, piimä, paprika, timjami, chilikastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita isossa kulhossa piimä, chilikastike, timjami, valkosipuli, 2 ruokalusikallista suolaa ja 1 ruokalusikallinen mustapippuria. Lisää kananpalat, kääntele ne, peitä kulho ja laita jääkaappiin yön yli.
- Sekoita isossa kulhossa jauhot, paprikajauhe ja 1,5 ruokalusikallista mustapippuria. Valuta kananrinta. Pyörittele kananpalat jauhoseoksessa, ravistele ylimääräinen jauho pois ja aseta ne leivinpaperille tai leivinpaperille.
- Aseta ritilä reunalliselle uunipellille. Kaada 2 cm kasviöljyä suureen paistinpannuun (mieluiten valurautaiseen). Kuumenna keskilämmöllä, kunnes uppopaistinlämpömittari näyttää 170 °C (350 °F).
- Paista kanaa muutama pala kerrallaan nahkapuoli alaspäin ja käännä kerran, kunnes se on ruskistunut ulkopuolelta eikä enää ole punertavaa luiden ympäriltä, yhteensä noin 25 minuuttia. Öljyn lämpötila laskee kanan lisätessä. Säädä lämpötilaa kanan kypsyessä, jotta lämpötila pysyy noin 120 °C:ssa.
- Siirrä kypsennetty kana leivinpaperille uunipellille. Tarjoile kuumana tai huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
