Kerrostetut keksit hapanmaidolla
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 8 pullaa
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 8 pullaa
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 215, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 1 G., kolesteroli 28 mg, natrium 176 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 215, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 1 G., kolesteroli 28 mg, natrium 176 mg, sokeri 2 G.
Tallenna tämä klassinen hiutaleisten amerikkalaisten keksien resepti: palaat siihen yhä uudelleen, koska keksit ovat niin monipuolisia ja sopivat kaikkeen. Niitä voi syödä lounaan leivän korvikkeena, makeiden tai suolaisten täytteiden kanssa, yksinkertaisesti voin kanssa tai välipalana. Ne ovat helppoja valmistaa ja kuohkeita, ne erottuvat herkullisen pehmeiksi kerroksiksi ja niiden päällä on ihana kullanruskea kuori. Mutta niiden todellinen viehätys on herkkä, kermainen maku, jonka taikinan piimä ja runsas voimäärä antavat.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia premium-jauhoja + lisää taikinan käsittelyyn
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1 tl sokeria
- 1 tl hienoa suolaa
- 7 ruokalusikallista kylmää suolatonta voita, viipaleiksi leikattuna
- 3/4 dl piimää tai kefiiriä + lisää sämpylöiden voiteluun
- Erikoisvarusteetpiparkakkumuotit, joiden halkaisija on 6 cm.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, piimä, kefiiri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, sokeri ja suola. Höyrytä sormenpäilläsi 2 ruokalusikallista kylmää voita jauhoihin, kunnes se on täysin imeytynyt. Höyrytä loput 5 ruokalusikallista kylmää voita jauhoihin, kunnes jäljellä on herneen kokoisia paloja. Kääntele piimä jauhoihin silikonista lastalla ja vaivaa karkeaksi taikinaksi.
- Jauhota leikkuulauta tai työtaso ja kaada taikina sille. Muotoile taikinasta 1 cm paksuinen suorakulmio. Taita taikina kolme kertaa kuin kirjain ja muotoile se sitten 2 cm paksuiseksi suorakulmioksi.
- Leikkaa 6 cm:n piparkakkumuotilla pullia ja aseta ne leivinpaperille. Kerää taikinajäämät ja leikkaa lisää ympyröitä. Sivele taikinan pinta piimällä.
- Paista, kunnes pinta on kevyesti ruskistunut, noin 15 minuuttia. Jäähdytä pullia pannulla vähintään 5 minuuttia. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
