Grillattua tonnikalaa avokadon, soijakastikkeen, inkiväärin ja limen kera
Äänet: 1
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 1
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 1
Tästä reseptistä saa yhden annoksen, mutta voit helposti tuplata sen, jos valmistat illallisen kahdelle. Tuore tonnikalafilee paistetaan kevyesti oliiviöljyssä ja tarjoillaan viipaloidun avokadon ja pikakastikkeen kera, joka on tehty korianterista, mausteisesta jalapeñosta, soijakastikkeesta, inkivääristä, valkosipulista ja oliiviöljystä. Tonnikalan paistaminen noin minuutin ajan kummaltakin puolelta riittää luomaan rapean kuoren pinnalle ja pitämään lihan mehevän sisältä. Sitten nautit tämän arvostetun kalan ihanasta koostumuksesta ja mausta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 isoa kourallista tuoreita korianterinlehtiä, hienonnettuna
- Puolikas jalapeño, ohuiksi viipaleiksi viipaloituna
- 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
- 1 valkosipulinkynsi, raastettuna
- Kahden limen mehu
- 2 ruokalusikallista soijakastiketta
- Ripaus sokeria
- 1/4 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 170 g tonnikalafileetä sushia varten
- 1 kypsä avokado, puolitettu, kivet poistettu, kuorittu ja ohuiksi viipaleiksi leikattu
- Taco-rieskoja tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tonnikala, Avokado, limen mehu, jalapeno-pippuri, inkiväärinjuuri, soijakastike, tortilla
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä kulhossa korianteri, jalapeño, inkivääri, valkosipuli, limettimehu, soijakastike, sokeri, suola, mustapippuri ja 2 ruokalusikallista oliiviöljyä. Sekoita.
- Laita paistinpannu keskilämmölle ja lisää loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä. Mausta tonnikala reilusti suolalla ja pippurilla. Lisää tonnikala kuumaan öljyyn ja ruskista 1 minuutti kummaltakin puolelta, jotta muodostuu kuori. Lisää puolet korianteriseoksesta peittämään kala. Tarjoile paistettu tonnikala viipaloidun avokadon ja lopun korianterikastikkeen kanssa. Tarjoile paahdetuilla rieskoilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
