Jäädytetty avokado-lime-kookospiirakka
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 571, kokonaisrasva 39 G., tyydyttyneet rasvat 21 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 55 G., kuitu 4 G., kolesteroli 36 mg, natrium 180 mg, sokeri 39 G.
Kalorit 571, kokonaisrasva 39 G., tyydyttyneet rasvat 21 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 55 G., kuitu 4 G., kolesteroli 36 mg, natrium 180 mg, sokeri 39 G.
Nauti tästä trooppisesta piirakasta, jossa on herkullinen täyte murenevalla grahamkeksipohjalla. Se on maidoton, mutta avokadon ja kookosöljyn ansiosta täyte on samettista ja pehmeää, lähes kermaista. Et maista avokadoa, mutta tulet varmasti rakastamaan sen piirakkaan antamaa vihreää sävyä. Tässä reseptissä käytetään myös kookoskermavaahtoa. Toisin kuin klassisessa kuorrutteessa, se lisää kookoksen makua ja auttaa pitämään piirakan maidottomana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 rkl kasviöljyä + lisää pannun voiteluun
- 10 kokonaista grahamkeksiä
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 3 rkl sulatettua, puhdistamatonta kookosöljyä
- 2 kypsää avokadoa, kuorittuna
- 1 tölkki (425 g) kookoskermaa
- 1 rkl raastettua limenkuorta + 1/3 dl vastapuristettua limen mehua (noin 6 limeä)
- 1/4 tl suolaa
- 1,5 kuppia pakastettua kookoskermavaahtoa (250 g), sulatettuna, sekä lisää tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: murokeksit, Avokado, kookosöljy, limenkuori, kookoskerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele 22 cm:n piirakkavuoan sisäpuoli kasviöljyllä. Jauha grahamkeksit ja sokeri monitoimikoneessa hienoksi. Lisää kasviöljy ja kookosöljy ja sekoita, kunnes seos muistuttaa märkää hiekkaa. Kaada valmisteltuun vuokaan ja painele tasaisesti pohjalle ja reunoille. Paista, kunnes kuori on hyytynyt, 12–15 minuuttia. Siirrä ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.
- Tyhjennä monitoimikone. Yhdistä avokado, kookoskerma, limen kuori ja mehu sekä suola ja sekoita tasaiseksi. Kaada seos suureen kulhoon ja lisää vaahdotettu kuorrute. Sekoita tasaiseksi. Lusikoi täyte pohjan päälle ja tasoita pinta. Pakasta piirakkaa, kunnes täyte on kiinteää, noin 6 tuntia. Tarjoile koristeltuna vaahdotetulla kuorrutteella.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
