Mausteiset katkaravut ja kvinoa inkiväärillä ja limellä
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 350, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 35 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 4 G., kolesteroli 228 mg, natrium 516 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 350, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 35 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 4 G., kolesteroli 228 mg, natrium 516 mg, sokeri 1 G.
Sekoita kuoritut, suuret katkaravut chilikastikkeessa ja oliiviöljyssä, paahda uunissa ja tarjoile tuoksuvilla vihreillä täytetyn kvinoan kanssa. Tämä herkullinen ja terveellinen ruoka on täydellinen nopea arkipäivällinen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi kvinoaa, huuhdeltu
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 lime
- 2,5 cm kuorittua inkivääriä, hienoksi raastettuna
- Puolikas pieni jalapeño, hienonnettuna (poista siemenet tulisuuden vähentämiseksi), valinnainen
- 2 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
- 1/3 kuppia silputtuja tuoreita korianterinlehtiä
- 600 g keskikokoisia katkarapuja, kuorittuina ja suolistosta poistettuina
- 1/4 tl chiliä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: katkaravut, kvinoa, vihreät sipulit, korianteri, jalapeno-pippuri, inkiväärinjuuri, paprika, lime
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni grillaustilaan.
- Laita kvinoa pieneen kattilaan ja lisää 1,5 kupillista vettä ja 3/4 teelusikallista suolaa. Kiehauta kovalla lämmöllä, vähennä sitten lämpöä ja keitä ilman kantta, kunnes kvinoanjyvät ovat pehmeitä, noin 15 minuuttia. Anna seistä 5 minuuttia. Valuta ylimääräinen vesi tarvittaessa, siirrä kvinoa suureen kulhoon ja pöyhi haarukalla.
- Sekoita pienessä kulhossa 0,5 kupillista oliiviöljyä, puolikkaan limen kuori ja mehu, inkivääri ja jalapeño. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kaada kastike kvinoan päälle, lisää kevätsipuli ja korianteri ja sekoita hyvin.
- Laita katkaravut pellille lopun ruokalusikallisen oliiviöljyä ja paprikajauheen kanssa. Grillaa uunissa, kunnes katkaravut ovat vaaleanpunaisia ja kypsiä, noin 4 minuuttia. Purista joukkoon lopun limetin puolikkaan mehu ja tarjoile kvinoan kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
