Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2

Tee mehukkaita rullia mausteisella tonnikalalla, kurkulla ja avokadolla. Ne ovat aivan kuin ravintolassa! Tarjoile tavallisen soijakastikkeen sijaan inkivääri-soijakastiketta chili-valkosipulikastikkeen kera. Tarvitset bambuisen sushimaton. Vaikka ensimmäiset rullasi eivät olisikaan kauneimpia, ne ovat silti herkullisia.

Ainesosat:

Inkivääri-soijakastike

• 1/4 kuppia soijakastiketta
• 1/4 rkl riisiviinietikkaa
• 1 tl valkosipulichilikastiketta, kuten sambal oelek
• 2 keskikokoista valkosipulinkynttä, hienoksi raastettuna
• 2 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina vinottain
• 2,5 cm inkivääriä, kuorittuna ja hienoksi raastettuna

Mausteinen tonnikala

• 1 pieni sushilaatuinen tonnikalapihvi (noin 170 g), leikattu pieniksi kuutioiksi
• 2 rkl majoneesia, mieluiten Kewpie-majoneesia
• 1 rkl valkosipulichilikastiketta, kuten sambal oelek

Rullat

• Hieman riisiviinietikkaa
• 2 nori-arkkia
• 1 kuppi keitettyä sushiriisiä, lämmintä
• Wasabi
• Puolikas kurkku, kuori ja siemenet ja leikkaa pitkiksi suikaleiksi
• Puolikas avokado, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
• Erikoisvarusteetbambumatto rullille

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

tonnikala, nori, Avokado, wasabi, sushiriisi, valkosipulikastike, inkiväärinjuuri, riisiviinietikka, soijakastike

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Inkivääri-soijakastike:
  
  Sekoita pienessä kulhossa soijakastike, etikka, chili-valkosipulikastike, valkosipuli, kevätsipuli ja inkivääri. Sekoita hyvin ja laita sivuun.
Vaihe 2
• Mausteinen tonnikala:
  
  Sekoita tonnikala majoneesin ja chili-valkosipulikastikkeen kanssa keskikokoisessa kulhossa. Sekoita kevyesti, jotta tonnikala peittyy majoneesiin, ja laita sivuun.
Vaihe 3
• Rullat:
  
  Valmistele bambuinen sushimatto käärimällä se kokonaan muovikelmuun. Täytä pieni kulho vedellä, lisää riisiviinietikka ja laita sivuun. Taita nori-levy noin 2,5 cm leveäksi ja leikkaa pohja pois. Paahda kevyesti avotulella, kunnes levystä tulee taipuisa, noin 10 sekuntia.
Vaihe 4
• Aseta paahdettu norilevy kiiltävä puoli alaspäin valmistellulle bambumatolle. Painele riisiä varovasti norilevyn päälle jättäen noin 2 cm tilaa yläreunasta. Jos riisi tarttuu käsiisi, kasta sormesi kulhoon vettä ja etikkaa.
Vaihe 5
• Aloita noin 1 cm:n päästä norin pohjasta ja levitä hieman wasabia koko levyn pituudelta. Levitä tasainen kerros mausteista tonnikalaa wasabin päälle ja aseta reunoille muutama kurkkuviipale. Lisää 3-4 avokadoviipaletta yhteen kerrokseen. Kääri rulla niin, että täyte on kokonaan norin sisällä. Painele bambumattoa varovasti ja jatka rullaamista, kunnes rulla on tiukka. Poista bambumatto ja leikkaa rullan päät pois.
Vaihe 6
• Leikkaa rulla puoliksi puhtaalla veitsellä. Aseta puolikkaat vierekkäin ja leikkaa molemmat rullat kuuteen yhtä suureen osaan. Toista lopuilla aineksilla ja kääri toinen rulla rullalle. Tarjoile rullat wasabin ja inkivääri-soijakastikkeen kera.

Äänet: 1