Soijakastikkeessa inkiväärillä ja limellä marinoituja katkarapuja

Äänet: 2

Kuinka tehdä - Katkarapuja soijakastikkeessa inkiväärillä ja limellä marinoituna

Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 137, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 7 G., kuitu 0 G., kolesteroli 143 mg, natrium 2397 mg, sokeri 4 G.

Soijakastikkeen, inkiväärin, limettimehun ja valkosipulin seoksessa marinoidut ja sitten grillatut katkaravut ovat uskomattoman herkullisia. Tähän reseptiin sopivat parhaiten suuret jättikatkaravut. Jo 20 minuutin marinointi riittää maustamaan ne. Tarjoile alkupalana alkoholijuomien kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

900 g isoja, kuorimattomia katkarapuja
2 isoa salottisipulia, kuorittuna ja kuutioituna
5 cm inkivääriä, kuorittuna ja silputtuna
4 valkosipulinkynttä, murskattuna
3/4 kuppia soijakastiketta (gluteeniton)
0,5 kuppia vastapuristettua limettimehua
2 ruokalusikallista sokeria
1/4 kuppia hienonnettua vihreää sipulia
1/4 kuppia maapähkinävoita
1/4 tl karkeasti jauhettua mustapippuria

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: katkaravut, inkiväärinjuuri, soijakastike, Maapähkinävoi, limen mehu, vihreät sipulit, mustapippureita

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Yhdistä salottisipulit, inkivääri, valkosipuli, soijakastike, limettimehu ja sokeri tehosekoittimessa ja soseuta tasaiseksi. Lisää kevätsipulit ja öljy ja soseuta tasaiseksi. Mausta mustapippurilla maun mukaan.
Laita katkaravut isoon kulhoon, kaada marinadi niiden päälle ja anna marinoitua huoneenlämmössä 20 minuuttia.