Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12

Yksityiskohtainen resepti kasvissalaatin valmistukseen valokuvien kera.

Ainesosat:

Thaimaalainen salaatti:

• 1 pää silputtua kiinankaalia
• 1 pää silputtua punakaalia
• 1 iso kurkku, ohuiksi suikaleiksi leikattuna
• 1 pakkaus (300 g) keitettyjä kuorittuja edamame-papuja
• 2 kuorittua ja raastettua porkkanaa
• 2 vihreää sipulia, hienoksi viipaloituna

Makea lime-korianterikastike:

• 2 rkl oliiviöljyä
• 1,5 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
• 1 kuppi sokeria
• 2 murskattua valkosipulinkynttä
• Kahden limen mehu
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl pippuria
• 1 avokado, kuorittuna ja pieniksi viipaleiksi leikattuna

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

Kiinankaali (Napa), punakaali, kurkut, edamame-pavut, porkkana, Avokado, vihreät sipulit, valkosipuli, limen mehu, korianteri, kananrinnat

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Thaimaalaiseen salaattiin: Yhdistä suuressa tarjoilukulhossa kaali, kurkku, edamame-pavut, porkkanat ja kevätsipuli.
  
  Makeaan lime-korianterikastikkeeseen: Lisää suureen tehosekoittimeen öljy, korianteri, sokeri, valkosipuli, limettimehu, suola ja pippuri ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 2
• Valuta jokaisen salaattiannoksen päälle 2 ruokalusikallista makeaa lime-korianterikastiketta ja koristele kahdella avokadoviipaleilla.
  
  Tarjoiluehdotus: Voit lisätä myös 2 keitettyä, jäähdytettyä ja ohuiksi viipaloitua, luutonta ja nahatonta kananrintaa.

Äänet: 13