Aika: 2 tuntia 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8 annosta alkupalana

Alton Brownin California Rolls - Täydellinen resepti.

Ainesosat:

• 4 nori-arkkia
• 1/2 annosta sushiriisiä
• 1/2 sitruunan mehu
• 1/3 kuppia paahdettuja seesaminsiemeniä
• 4 raputikkua, revittyinä paloiksi
• 1 keskikokoinen avokado, kuorittu, kivet poistettu ja viipaloitu 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi
• 1 pieni kurkku, kuorittu, siemenet poistettu ja ohuiksi suikaleiksi (kuten tulitikkuiksi) leikattu
• Marinoitua inkivääriä, wasabia ja soijakastiketta tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

merilevää, nori, ravunliha, sitruunamehu, riisi, seesami, Avokado, kurkut, inkiväärinjuuri, soijakastike, wasabi

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Purista avokadon päälle sitruunamehua estääksesi sen ruskistumisen.
  
  Vuoraa bambumatto kelmulla. Leikkaa norilevyt puoliksi poikittain. Aseta yksi norilevy kiiltävä puoli alaspäin matolle. Kastele sormesi vedellä ja levitä noin 1/2 kupillista riisiä tasaisesti norilevyn päälle. Ripottele riisin päälle seesaminsiemeniä.
Vaihe 2
• Käännä noripelti niin, että riisi on pohjalla. Aseta 1/8 kurkusta, avokadosta ja raputikuista pellin keskelle. Ota maton reuna lähimmästä reunasta ja pidä täytettä paikallaan sormillasi. Pyörittele se tiiviiksi sylinteriksi maton avulla.
  
  Poista matto ja laita se sivuun. Peitä kostealla liinalla. Toista, kunnes kaikki riisi on käytetty. Leikkaa jokainen sämpylä kuuteen osaan. Tarjoile marinoitua inkivääriä, wasabia ja soijakastiketta.

Äänet: 1