Herkullisimmat muffinit aamiaiseksi

Äänet: 1

Kuinka tehdä - herkullisia aamiaismuffineja

Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kuppikakkua

Nauti mustikoiden kaikesta hyvästä, mausta ja tuoksusta näissä muffineissa, jotka kirjaimellisesti pursuavat marjoja. Ne ovat kuohkeita ja pehmeitä, ja niissä on rapea, sokerinen kuori. Nämä muffinit sopivat täydellisesti aamiaiseksi, jälkiruoaksi tai välipalaksi. Käytämme tuoreita mustikoita, ja ripaus sitruunankuorta lisää ihanan sitrusmaisen vivahteen niiden makeaan marjaiseen makuun. Kääntele kuivatut marjat varovasti taikinaan varoen rikkomasta niitä, ja kun puraiset muffiniin, arvostat täysin herkullisen murun sisällä olevia mehukkaita taskuja.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 kuppia premium-jauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/4 tl hienoa suolaa
1/2 kuppia suolatonta voita, pehmennettynä, sekä lisää pannun voiteluun
1 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta
2/3 rkl sokeria + 1 rkl muffinien koristeluun
2 isoa kananmunaa, huoneenlämpöisiä
0,5 kuppia täysmaitoa
1,5 kuppia tuoreita mustikoita, pestyjä ja kuivattuja

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, maito, sitruunankuori, mustikka

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 190°C:een. Voitele kevyesti 12-kuppinen muffinivuoka ja laita sivuun.
Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja suola keskikokoiseen kulhoon.

Vatkaa voi, kuoriraaste ja 2/3 kupillista sokeria isossa kulhossa yleiskoneen kulhossa, jossa on melaosa, tai käsivatkaimella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 2 minuuttia. Kaavi kulhon reunat kumilastalla. Lisää munat yksi kerrallaan vatkaten hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.

Kääntele jauhot voi-seokseen kumilastalla kolmessa erässä vuorotellen kahden osan maidon kanssa. Kääntele mustikat joukkoon. Varo sekoittamasta taikinaa liikaa. Jaa taikina tasaisesti muffinivuokiin ja ripottele sokerilla. Paista noin 25 minuuttia, kunnes muffinit ovat kullanruskeita. Jäähdytä muffineja vuoissa ritilällä. Tarjoile lämpimänä.

Luokat:

resepti / Aamiainen / Leipomo / Sokeroimattomat keksit ja muffinit / / Ruokaverkosto - reseptit

Reseptikokoelmat