Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24

Nämä pienet maissmuffinssit on maustettu erilaisilla mausteilla, kuten paprikalla, kanelilla, kuminalla ja cayennepippurilla, jotka antavat niiden miedolle luonnolliselle makeudelle pirteyden. Nämä muffinssit sopivat täydellisesti aamiaiseksi tai välipalaksi päivän mittaan.

Ainesosat:

• 2/3 kuppia keltaista maissijauhoa
• 2/3 kuppia premium-jauhoja
• 2 teelusikallista sokeria
• 1 tl leivinjauhetta
• 0,5 tl paprikaa
• 0,5 tl karkeaa suolaa
• 1/4 tl jauhettua kanelia
• 1/4 tl jauhettua korianteria
• 1/4 tl jauhettua kuminaa
• 1/4 tl cayennepippuria
• 1/4 tl ruokasoodaa
• 2/3 kuppia piimää tai kefiiriä
• 1 iso kananmuna, kevyesti vatkattuna
• 3 rkl suolatonta voita, sulata ja anna jäähtyä hieman
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä
• Erikoisvarusteet24 kupin minimuffinivuoka tarttumattomalla pinnoitteella

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

maissijauho, kaneli, korianteri, jauhettua cayennepippuria, kumina, munat, piimä, kefiiri

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 190°C:een. Suihkuta tarttumattomaan minimuffinivuokaan paistosuihketta.
Vaihe 2
• Yhdistä suuressa kulhossa maissitärkkelys, sokeri, jauhot, leivinjauhe, paprikajauhe, suola, kaneli, korianteri, kumina, cayennepippuri ja ruokasooda ja laita sivuun.
Vaihe 3
• Sekoita pienessä kulhossa piimä, kananmuna ja voi ja lisää sitten neste jauhoseokseen. Vaivaa tasaiseksi. Jaa taikina muffinivuokiin (noin 1 ruokalusikallinen per vuoka) ja paista, kunnes muffinit ovat pulleita ja kullanruskeita ja keskelle työnnetty puinen hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 11 minuuttia. Tarjoile lämpimänä.

Äänet: 1