Maissijauhomuffinit

Äänet: 1

Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kpl.

Näiden maissmuffinien valmistamiseksi vehnäjauhoihin sekoitetaan pieni määrä keskikarkeasti jauhettua maissitärkkelystä. Tämän tyyppinen maissitärkkelys antaa leivonnaisillesi tunnusomaisen maun ja tekee niistä kohtalaisen rapeita. Jauhojen lisäksi taikinaan tarvitaan vain voita, sokeria, kananmunia, maitoa ja leivinjauhetta. Näillä yksinkertaisilla aineksilla saat herkullisia, pehmeitä ja hieman murenevia muffineja, joissa on ihana kotitekoinen aromi. Ne sopivat täydellisesti aamiaiseksi tai välipalaksi ja ovat valmiita hetkessä.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

3 kuppia vehnäjauhoja
1 kuppi sokeria
1 kuppi keskikarkeaa maissitärkkelystä
2 rkl leivinjauhetta
1,5 tl suolaa
1,5 kuppia täysmaitoa
220 g voita, sulatettuna ja jäähdytettynä
2 isoa kananmunaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, sokeri, maissijauho, leivinjauhe, maito, voi, munat

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 175°C:een.
Vuoraa 12-kuppinen muffinivuoka paperivuokilla. Sekoita jauhot, sokeri, maissitärkkelys ja suola sähkövatkaimella ja melaosalla varustetussa kulhossa. Sekoita erillisessä kulhossa maito, sulatettu voi ja munat. Kaada nestemäinen seos jauhoseokseen vatkaimella hitaalla nopeudella ja sekoita hyvin. Lusikoi taikina muffinivuokiin täyttäen ne aivan reunoille asti. Paista 30 minuuttia, kunnes pinta on rapean rapea ja muffinin keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Jäähdytä hieman ja irrota vuoasta.

Luokat:

resepti / Mikseri / Aamiainen / Jälkiruoat / Kuppikakut, keksit / / Ruokaverkosto - reseptit / Amerikkalainen keittiö

Reseptikokoelmat