Kaneliranskalaiset aamiaismuffinssit

Äänet: 2

Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 donitsia

Hemmottele rakkaitasi näillä ihanilla ranskalaisilla muffineilla aamiaiseksi, jotka piristävät mielialaasi jo pelkällä tuoksullaan. Ensin paistat tavallisia muffineja – kuohkeita ja sisältä meheviä, eivät liian makeita, mausteisella muskottipähkinävivahteella – ne ovat herkullisia sellaisenaan. Mutta sitten taika alkaa: kastat jokaisen muffinin sulatettuun voihin ja pyörittelet sen perusteellisesti sokeri-kaneli-seoksessa. Kuorrutteen tulisi olla paksu ja tasainen. Todellinen kanelin ystävän paratiisi! Näiden muffinien kauneus piilee siinä, että ne voi pakastaa, mikä säilyttää niiden maun ja antaa sinun nauttia niistä koko viikon.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Pullat

3 kuppia premium-jauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
0,5 tl jauhettua muskottipähkinää
1 kuppi sokeria
2/3 kuppia rasvaa
2 munaa
1 kuppi täysmaitoa

Sprinkleröinti

220 g voita
1,5 kuppia sokeria
3 tl jauhettua kanelia

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, maito, muskottipähkinä, kaneli

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 175 asteeseen ja voitele kevyesti 12-kuppinen metallinen muffinivuoka.
Sekoita isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola ja muskottipähkinä. Laita sivuun.

Sekoita erillisessä isossa kulhossa sokeri ja rasva. Lisää munat ja sekoita uudelleen. Lisää vuorotellen kolmannes jauhoseoksesta ja kolmannes maidosta sekoittaen huolellisesti jokaisen lisäyksen jälkeen.

Täytä muffinivuoka kaksi kolmasosaa taikinalla. Paista kullanruskeiksi 20–25 minuuttia. Ota muffinit vuoasta ja laita sivuun.
Täyte:
Sulata voi kulhossa tai lasiastiassa. Yhdistä sokeri ja kaneli erillisessä kulhossa.

Kasta lämpimät muffinssit voihin ja ruskista se kauttaaltaan huolellisesti.

Pyörittele ne sitten kaneli-sokeriseoksessa. Älä pelkää kuorruttaa niitä perusteellisesti. Anna lasten auttaa!

Huomautus

Täydellinen jälkiruoka kanelin ystäville! Näiden pienten kavereiden maku on yksinkertaisesti vastustamaton. Hyödyllinen vinkki: kun ne ovat jäähtyneet kokonaan, voit pakastaa ne muovipusseissa ja lämmittää ne myöhemmin uudelleen. Ne lämpenevät uudelleen kauniisti.