Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Nämä herkulliset ja mehukkaat voileivät sopivat täydellisesti aamiaiseksi tai välipalaksi. Englantilaisista muffineista tehdyissä voileivissä on meksikolainen chorizo-pihvi, sulavaa, maukasta pepper jack -juustoa ja murea vihreällä chilillä maustettu munakas. Savustettu chipotle-majoneesi lisää erityisen maun.

Ainesosat:

Makkarapihvit

• 450 g raakoja mausteisia aamiaismakkaroita
• 220 g raakaa meksikolaista chorizo-makkaraa

Munat

• 2 ruokalusikallista suolattua voita
• 1/4 kuppia raskasta kermaa
• 0,5 tl suolaa
• 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
• 6 isoa kananmunaa, kevyesti vatkattuna
• 1 prk (110 g) säilykevihreitä chilejä, valutettuina

Voileivät

• 2/3 kuppia chipotle-majoneesia
• 6 englantilaista muffinia, puolitettuina ja paahdettuina
• 6 viipaletta pepper jack -juustoa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

chorizo-makkara, voileipäpullat, munat, majoneesi, chipotle-pippuri, pepper jack -juusto

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Leikkeet:
  
  Sekoita makkara ja chorizo ​​kulhossa tasaiseksi. Muotoile 6 pihviä. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Paista pihvejä kuivassa paistinpannussa, käännellen niitä tarvittaessa, kunnes ne ovat kypsät, noin 10 minuuttia.
Vaihe 2
• Munat:
  
  Sillä välin sulata voi suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Sekoita kulhossa kuohukerma, suola, pippuri, munat ja vihreä chili. Vatkaa haarukalla tasaiseksi.
Vaihe 3
• Kaada munaseos pannulle ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kuten munakasta, kunnes munat alkavat hyytyä, noin 2 minuuttia. Jatka kypsentämistä, kunnes munakas on lähes täysin hyytynyt, vielä toiset 2 minuuttia. Käännä munakas lastalla yhdellä liikkeellä. Kypsennä vielä minuutti ja siirrä sitten leikkuulaudalle. Leikkaa 6 palaan.
Vaihe 4
• Kokoa voileivät levittämällä hieman chipotle-majoneesia englantilaisten muffinien pohjapuoliskojen päälle.
Vaihe 5
• Aseta pihvi, siivu juustoa ja annos munakasta jokaisen sämpylän alaosalle. Levitä hieman majoneesia englantilaisten muffinien yläosien päälle ja lisää täyte päälle. Tarjoile voileivät kuumina.

Äänet: 2