Paista sienten kanssa inkiväärikastikkeessa
Äänet: 1
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 140, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu 1 G., kolesteroli 1 mg, natrium 143 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 140, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu 1 G., kolesteroli 1 mg, natrium 143 mg, sokeri 4 G.
Ruskeita nappi- ja shiitakesieniä paistetaan kasviöljyssä valkosipulin kanssa ja päälle laitetaan inkivääripohjaista ketsupista ja majoneesista valmistettua kastiketta. Tätä sieniwokkiruokaa voi tarjoilla lisukkeena lihan kanssa tai itsenäisenä kasvisruokana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl ketsuppia
- 1 rkl majoneesia
- 1 tl kuorittua ja hienoksi raastettua inkivääriä
- 1 tl tummaa seesamiöljyä
- 1 tl soijakastiketta
- 1 tl valkoviinietikkaa
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 450 g ruskeita herkkusieniä, leikattuna neljään osaan
- 110 g shiitake-sieniä
- Hienonnettua tuoretta korianteria tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: herkkusieni-sienet, shiitake-sienet, inkiväärinjuuri, seesamiöljy
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita pienessä kulhossa ketsuppi, majoneesi, inkivääri, seesamiöljy, soijakastike, etikka ja 1 ruokalusikallinen vettä. Laita sivuun.
- Kuumenna kasviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota 30 sekuntia. Lisää sienet ja shiitake-sienet sekä 2 ruokalusikallista vettä. Kypsennä sekoittaen, kunnes sienet ovat pehmeitä ja kullanruskeita, 7–8 minuuttia. Lisää ketsuppiseos ja sekoita, jotta sienet peittyvät. Siirrä sienet tarjoiluvadille ja koristele silputulla tuoreella korianterilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
