Metsurin aamiaispata
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Tämä runsas, metsurityylinen aamiaispata on täynnä kaikkea, mitä monet ihmiset rakastavat aamulla. Siinä on munia, makkaraa, kuohkeita vohveleita, perunoita, vihanneksia ja runsaasti juustoa. Tämä aamiainen pitää sinut kylläisenä ja energisenä tuntikausia. Kaikki ainekset kerrostetaan pehmeillä vohveleilla, kaadetaan munaseoksen kanssa ja paistetaan hyytyneeksi. Tarjoile, kun pata on jäähtynyt hieman, ripottele päälle vihreää sipulia. Voit halutessasi korvata cheddarin jollain muulla juustolla – voit käyttää mitä tahansa jääkaapista löytyvää!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 aamiaismakkaraa, puolitettuina pituussuunnassa
- 1 tl kasviöljyä + lisää pannun voiteluun
- 4 pakastettua vohvelia
- 4 pientä punaista perunaa, hyvin ohuiksi viipaloituina
- 1 pieni punainen paprika, siemenet poistettuna, varsi poistettuna ja pilkottuna
- 3 vihreää sipulia, ohuiksi viipaleiksi viipaloituina, valkoiset osat erotettuina vihreistä osista
- 2 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
- 1,5 kuppia raastettua cheddaria (noin 170 g)
- 1 kuppi täysmaitoa
- 2 isoa kananmunaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vohvelit, punaiset perunat, paprika, cheddarjuusto, munat, maito, kupaty (paistetut makkarat)
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175 asteeseen ja voitele 20 cm:n neliönmuotoinen uunivuoka.
- Paista vohveleita leivinpaperilla, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita, 10–12 minuuttia. Leikkaa jokainen vohveli puoliksi.
- Sekoita pienessä kattilassa perunat, ripaus suolaa ja lisää kylmää vettä niin, että perunat peittyvät noin 2,5 cm. Kiehauta. Keitä perunoita kiehumisen jälkeen noin 2 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Valuta perunat ja siirrä ne suureen kulhoon.
- Kuumenna kasviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää paprika, vihreän sipulin valkoinen osa ja valkosipuli ja kypsennä sekoittaen usein, kunnes paprikat ovat pehmenneet ja ruskistuneet paikoin, 4–5 minuuttia. Siirrä perunat kulhoon, lisää 1 tl suolaa ja hieman vastajauhettua mustapippuria ja sekoita, jotta paprikat leviävät tasaisesti. Siirrä perunat valmisteltuun uunivuokaan, painele tasaiseksi kerrokseksi ja ripottele päälle puolet cheddarjuustosta.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistä maito, kananmunat, 1 tl suolaa ja hieman vastajauhettua mustapippuria.
- Aseta makkara leikkuupinta ylöspäin kasvisseoksen päälle. Aseta päälle kaksi riviä paahdettuja vohvelinpuolikkaita. Kaada kerma vuoan toiselle puolelle (se ei peitä vohveleita). Ripottele päälle loppu cheddar, peitä foliolla ja paista, kunnes cheddar on sulanut, kerma on hyytynyt, perunat ovat pehmeitä ja makkara on kypsä, noin 40 minuuttia. Poista folio, anna vuoan levätä muutama minuutti ja ripottele sitten päälle kevätsipulia.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
