Isoäidin pata

Äänet: 4

Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Isoäidit osaavat tehdä jotain uutta, erityistä ja herkullista tähteistä, kuten tämä proteiini- ja kuitupitoinen leipävuoka. Se tehdään leivästä, tähteiksi jääneistä lihapaloista, salaatinlehdistä ja juustosta. Käytä mitä tahansa jääkaapista löytyy. Jos leipä on vanhentunutta, vielä parempaa! Sekoita kaikki ainekset keskenään muna-maito-seoksessa ja paista vuoka uunissa. Yhdistä erilaisia juustoja, leipää, lihaa ja vihreitä saadaksesi uuden maun joka kerta. Tämä monipuolinen resepti on jokaisen kotikokkin ehdoton hankinta!

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

6 isoa kananmunaa
1,5 kuppia maitoa
0,5 kuppia vähärasvaista kermaa
Voita tai paistosuihketta pannun voiteluun
Ripaus jauhettua muskottipähkinää
Ripaus cayennepippuria
0,5 tl vastajauhettua mustapippuria
3 kourallista tummanvihreää lehtivihanneksia, kuten pinaattia, rucolaa tai pientä lehtikaalia, silputtuna (noin 1 kuppi)
1 kuppi kuutioituja suolattuja lihapaloja, kuten kanadalaista pekonia, kinkkua tai paistettua pekonia
220 g (noin 2,5 kuppia) revittyä leipää, kuten englantilaisia muffineja, bageleita tai hapanjuurileipää
3/4 kuppia raastettua sulatettua juustoa, kuten Gruyèrea, Provolonea tai Goudaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtikaali, pinaatti, rucola, kinkku, hapanjuurileipä, Gruyère-juusto, Gouda-juusto, munat, maito, kerma, mustapippuri, jauhettua cayennepippuria, muskottipähkinä

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä uuni 175°C:een. Voitele 1,5 litran uunivuoka voilla (tai suihkuta ruoanlaittosuihkeella).
Vatkaa isossa kulhossa yhteen kananmunat, maito, kerma, muskottipähkinä, cayennepippuri, 1 tl suolaa ja 1/2 tl mustapippuria. Sekoita joukkoon yrtit, liha, leipä ja 1/2 kupillista raastettua juustoa. Aseta taikina valmisteltuun uunivuokaan ja ripottele päälle loput juustoraasteesta.

Peitä foliolla ja paista 35 minuuttia. Poista sitten folio ja paista, kunnes taikinakerros on kohonnut. Sen pitäisi olla kullanruskea reunoilta ja hyytyä keskeltä, noin 15 minuuttia lisää.
Anna jäähtyä 10 minuuttia ja tarjoile.

Aamiaisen ruoanlaitto

Voit paistaa padan heti tai koota sen edellisenä iltana ja laittaa jääkaappiin ja paistaa sen seuraavana aamuna. Kun olet ottanut vuoan jääkaapista, anna padan levätä huoneenlämmössä 15–20 minuuttia ja paista sitten.

Luokat:

resepti / Terveellinen syöminen / Kuitupitoisia ruokia / Terveelliset aamiaiset / Aamiainen / Pääruoat / Padat / Vihanneksia ja sieniä / Munat ja maitotuotteet / Kaaliruoat / Lehtikaali / Ruokaverkosto - reseptit

Reseptikokoelmat