Paras uunissa paistettu munakas aamiaiseksi
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 564, kokonaisrasva 41 G., tyydyttyneet rasvat 16 G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 2 G., kolesteroli 303 mg, natrium 947 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 564, kokonaisrasva 41 G., tyydyttyneet rasvat 16 G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 2 G., kolesteroli 303 mg, natrium 947 mg, sokeri 3 G.
Valmiiksi tehdyt ainekset, kuten pakastetut perunasuikaleet, kaupasta ostettu voitaikina ja raa'at porsaanleikkeet, tekevät tästä munapaistista täydellisen aamiaisen. Paksun smetanan, kuohukerman ja kahdenlaisten juustojen yhdistelmä kirkkaanväristen paprikoiden ja vihreiden sipulien kanssa antaa sille rikkaan maun. Se on täydellinen ruoka juhlapyhiin tai vain sunnuntaiaamuun.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g raakaa sianlihapihviä tai -pullia (jauhelihaa mausteilla)
- 0,5 kuppia smetanaa
- 0,5 kuppia kuohukermaa
- 1 tl jauhettuja sinapinsiemeniä
- 1 tl valkosipuli-suolaa
- 0,5 tl karkeaa suolaa
- 12 isoa kananmunaa
- 0,5 tl vastajauhettua mustapippuria
- 2 kuppia pakastettuja silputtuja perunoita, sulatettuina
- 110 g cheddaria, raastettuna (noin 1 kuppi)
- 110 g raastettua marmorijuustoa (noin 1 kuppi)
- Puolikas keskikokoinen punainen paprika, hienonnettuna (noin 1/2 dl)
- 4 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina (noin 1/2 kuppia)
- 1 kerros (220 g) sulatettua voitaikinaa
- Ruoanlaittosuihke
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhettu makkara, peruna, paprika, cheddarjuusto, vihreät sipulit, munat, smetana, kerma, sinapinsiemen
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 160°C:een. Suihkuta 23 x 33 cm:n kokoinen uunivuoka ruoanlaittosuihkeella.
- Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Lisää pihvit ja kypsennä, murtaen mahdolliset paakut ja sekoittaen puukauhalla, kunnes ne eivät enää ole vaaleanpunaisia ja ruskistuneet paikoin, noin 5 minuuttia. Ota pois liedeltä.
- Sekoita isossa kulhossa smetana, kuohukerma, jauhettu sinappi, valkosipuli-suola, karkea suola, mustapippuri ja kananmunat. Lisää paistettu jauheliha, raastetut perunat, molemmat juustot, paprika ja kevätsipuli (jätä 2 ruokalusikallista kevätsipulia tarjoilua varten). Sekoita ainekset tasaisesti.
- Kauli taikina kevyesti jauhotetulla työtasolla yhteen suuntaan suorakulmioksi ja painele se leivinpaperin pohjalle. Pistele taikinaa haarukalla tasaisten reikien aikaansaamiseksi. Lusikoi munaseos taikinan päälle ja levitä se tasaisesti vuokaan.
- Peitä foliolla ja paista 40 minuuttia. Poista folio. Munan tulisi olla hieman hyytynyt, mutta silti kostea. Laita takaisin uuniin ja paista ilman kantta, kunnes se on täysin hyytynyt ja pinnalta ja reunoilta kullanruskea, 20–25 minuuttia.
- Anna padan levätä vähintään 10 minuuttia. Ripottele päälle loput kevätsipulit ja tarjoile munapata lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
