Avaa sydämesi jäätelökakku

Äänet: 1

Aika: Kello kuusi
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 6–8

Hemmottele rakastasi tänä ystävänpäivänä tällä helpolla jäätelöjälkiruoalla, jonka sisällä on tulipunainen sydän. Sen tekemiseen tarvitset leipävuoan ja sydämenmuotoisen piparkakkumuotin. Kakku tehdään vuoraamalla vuoka vaniljajäätelöllä ja piilottamalla sitten keskelle rivi blondie-kakusta leikattuja sydämiä. Kakun päällä on punaisia ja vaaleanpunaisia strösseleitä, ja se näyttää tarjoiltaessa tavalliselta jälkiruoalta, kunnes leikkaat siihen palan ja sisällä oleva sydän paljastuu. Se näyttää aivan upealta!

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Kokoonpano

1/4 kuppia hienoja vaaleanpunaisia ja punaisia strösseleitä
Sydämenmuotoiset vaaleat leivonnaiset murusilla, resepti alla
2 litraa vaniljajäätelöä

Sydämenmuotoinen blondi

165 g suolatonta voita
1,5 kuppia kidesokeria
1 tl punaista geelimäistä elintarvikeväriä
3/4 tl vaniljauutetta
2 isoa kananmunaa, vatkattuna
2 ja 1/4 kuppia premium-jauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1/4 tl hienoa suolaa
Erikoisvarusteetpieni sydämenmuotoinen, suorilla reunoilla varustettu piparkakkumuoti

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaniljajäätelö, premium-jauhoja, munat, streusel

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Vuoraa leipävuoka muovikelmulla ja jätä reunoille sen verran ylimääräistä, että jälkiruoka peittyy. Sekoita keskikokoisessa kulhossa värilliset strösselit 1/2 kupilliseen vaaleanruskeita muruja (vaihe 10). Laita sivuun.
Pehmennä 0,5 kupillista jäätelöä ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi valmistellun vuoan pohjalle. Pakasta, kunnes jäätelökerros on jähmettynyt, noin 30 minuuttia.

Samaan aikaan aseta 12 vaaleaa sydäntä riviin ja paina ne yhteen niin tiukasti kuin mahdollista.
Pehmennä loppu jäätelö tasaiseksi. Ota vuoka pakastimesta ja lusikoi pohjalle toinen 1/2 kupillista pehmennettyä jäätelöä. Aseta varovasti rivi keksejä pyöristetyt reunat alaspäin jäätelön päälle vuoan keskelle. Jätä 1,5 cm rako keksirivin päiden ja vuoan reunojen väliin.
Levitä loppu pehmennetty jäätelö sydänrivin ympärille täyttäen vuoan yläreunaan asti. Työskentele varovasti, jotta keksit painautuvat tiukasti yhteen. Ripottele muruseos ja värilliset strösselit tasaisesti jäätelön päälle. Peitä kakku kelmulla. Pakasta, kunnes se on täysin jähmettynyt, noin 4 tuntia.
Käännä vuoka ylösalaisin ottaaksesi jäätelökakun pois. Poista kelmu ja hävitä kakku. Viipaloi jäätelökakku kuin leipä, paljastaen sisällä piilevän sydämen. Tarjoile heti.
Sydämenmuotoinen blondi

Sulata voi pienessä kattilassa. Laita sokeri suurempaan kulhoon, lisää voi ja sekoita. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Sekoita joukkoon punainen elintarvikeväri, vaniljauute ja kananmunat.

Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää jauhoseos märkään seokseen ja vaivaa tasaiseksi (älä sekoita liikaa).
Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti.
Kaada taikina valmistellulle uunipellille ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi. Aseta toinen leivinpaperiarkki taikinan päälle ja aseta sitten käännetty leivinpelti sen päälle. Paista, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 20 minuuttia. Jäähdytä vaaleat biskviit hieman uunipellillä ja siirrä ne sitten ritilälle. Jäähdytä kokonaan.
Leikkaa pienellä, suorareunaisella, sydämenmuotoisella piparkakkumuotilla blondie-kakusta 12 sydäntä. Sydämien tulisi olla 1 cm paksuja. Murustele loppu kakkupohja.