Jäätelökakku rapeaksi täytettynä
Äänet: 1
Aika: 5 tuntia 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10–12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10–12
Jos ulkona sää tuntuu siltä, ettei jäätelöä voi koskaan olla liikaa, on aika tehdä kakku! Käytä pohjan sijaan erilaisia jäätelöitä, kuten vaniljaa ja suklaata, ja kermavaahtoa kuorrutteen sijaan. Prosessi vie aikaa, koska jokaisen kerroksen täytyy jähmettyä pakastimessa, mutta tulos ilahduttaa varmasti ketä tahansa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 litraa vaniljajäätelö
- 250 g suklaakeksejä
- 1 pullo (200–230 g) suklaakastiketta
- 1,5 litraa suklaajäätelö
- 5 kuppia kermavaahtoa
- Värillisiä strösseleitä (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vohvelit, vaniljajäätelö, suklaajäätelö, suklaasiirappi, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita 22 cm:n irtopohjavuoka pakastimeen 15 minuutiksi. Sillä välin anna yhden rasian vaniljajäätelöä pehmeneä hieman huoneenlämmössä.
- Ota vuoka pakastimesta. Levitä vaniljajäätelöä vuoan pohjalle ja levitä sitä tasaisesti reunoille noin 1,5 cm syvyyteen (jos jäätelö on pehmennyt liikaa, säilytä sitä pakastimessa). Laita vuoka jääkaappiin 45 minuutiksi, jotta jäätelö jähmettyy kauttaaltaan.
- Jauha vohvelit monitoimikoneessa karkeaksi muruksi. Lisää suklaakastike ja sekoita (noin 5 kierrosta riittää).
- Pehmennä suklaajäätelöä huoneenlämmössä 15 minuuttia. Levitä suklaakerros vaniljajäätelön päälle (yritä pakata se tiiviisti). Valuta päälle suklaakuorrutetta ja vohvelimurskaa. Pakasta 1 tunti.
- Kuten edellisissä erissä, pehmennä vaniljajäätelöä huoneenlämmössä 5 minuuttia. Levitä jäätelö rapean suklaakerroksen päälle painamalla tiiviisti ja tasoittamalla pinta lastalla. Pakasta 2 tuntia.
- Poistaaksesi kakun vuoasta, pyyhi vuoan ulkopinta kuumalla pyyhkeellä, vedä kuumaa veistä vuoan sisäreunan ympäri ja irrota sitten reunat. Jos jäätelö on liian pehmeää, anna sen olla pakastimessa vielä 20 minuuttia.
- Levitä 3 kupillista kermavaahtoa kakun pinnalle ja reunoille tasaisesti. Laita jääkaappiin 20 minuutiksi, kunnes kerma on jähmettynyt.
- Laita loput kaksi kupillista kermavaahtoa tähtikuvioiseen pussiin. Koristele kakku kermavaahdolla reunoilta, pohjalta ja päältä ja lisää halutessasi strösseleitä. Laita takaisin pakastimeen. Ota kakku uunista 15 minuuttia ennen tarjoilua ja leikkaa paloiksi kuumalla veitsellä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
