Spagettikurpitsatostadot
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Spagettikurpitsatostadot - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/2 spagettikurpitsaa, puolitettuna ja kuorittuna
- 425 grammaa mustapavut
- 600 ml kirsikkatomaatteja, puolitettuina
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 3 rkl kasviöljyä, ja hieman enemmän uppopaistamiseen
- 2,5 tl chilijauhetta
- 1 tl savustettua chipotle-chilijauhetta
- 1 iso punasipuli, leikattuna 1,25 cm paksuisiksi lohkoiksi
- 1/2 kuppia smetanaa
- 8 vehnätortillaa (resepti maissitortillat, resepti vehnätortillat)
- Tuoretta korianteria ripotteluun
- Limelohkoja tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: spagettikurpitsa, tortilla, kirsikkatomaatteja, mustapavut, chilipippuri, chipotle-pippuri, smetana, lime, korianteri, punasipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220 asteeseen. Sekoita kulhossa 2 ruokalusikallista kasviöljyä, 2 teelusikallista chilijauhetta, chipotle-chilijauhe, 1 teelusikallinen suolaa ja muutama rouhe mustapippuria.
Lisää tomaatit ja punasipuli ja sekoita. Paista uunissa 25 minuuttia, sekoittaen kerran, kunnes ne pehmenevät. - Samaan aikaan aseta kurpitsa leikkuupinta ylöspäin mikronkestävään kulhoon, lisää 1/2 kupillista vettä, peitä kulho ja kuumenna mikrossa, kunnes se on kypsää, 10–15 minuuttia.
Jäähdytä kurpitsan hedelmäliha ja kaavi se pois haarukalla. Laita kurpitsan hedelmäliha kulhoon. Lisää paahdetut vihannekset ja sekoita. - Keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä kuumenna jäljellä oleva 1 rkl kasviöljyä ja 1/2 tl chilijauhetta.
Lisää pavut ja muussaa haarukalla. Kiehauta ja keitä sekoittaen noin 5 minuuttia, kunnes seos sakenee. (Lisää hieman vettä, jos seos paksuuntuu liikaa.) - Kuumenna 1,25 cm kasviöljyä erillisessä paistinpannussa keskilämmöllä. Paista jokaista tortillaa 2 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita.
Asettele pavut tortilloille, lisää päälle kasviksia, smetanaa ja korianteria. Tarjoile limettilohkojen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
