Aika: 2 tuntia 35 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 4

Resepti grillatuille meksikolaisille tostadoille kanalla, tomatilloilla ja queso blanco -juustolla.

Ainesosat:

• 450 g kananrintafileetä
• 4 tortillaa, joiden halkaisija on 20 cm (resepti maissitortillat, resepti vehnätortillat)
• 450 g physalis-kasvia, kuorittuna ja huuhdeltuna veden alla
• 60 g nuorta pehmeää queso blanco -juustoa (paneer tai Adyghe), noin 1/3 rkl.
• 1/4 kuppia tuoretta limemehua
• 2 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
• 1 chipotle-chilipaprika adobokastikkeessa, karkeasti silputtuna
• Karkea suola
• Suihkuta öljyä (täytä ruoanlaittosuihkepullo)
• 1 rkl oliiviöljyä
• 2 kuppia pilkottuna romaine-salaatti
• Hienonnettua punasipulia, korianterinlehtiä ja limetinlohkoja koristeeksi

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kananrinnat, juusto, chilipippuri, tortilla, jauhetut kirsikat, queso blanco -juusto, limen mehu, valkosipuli, chipotle-pippuri, romaine-salaatti, punasipuli, korianteri, lime

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Valmista marinadi: Keskikokoisessa kulhossa yhdistä limettimehu, valkosipuliviipaleet ja chipotle-chili; mausta suolalla.
  
  Lisää kananliha ja sekoita, laita jääkaappiin kahdeksi tunniksi.
  
  Ajan kuluttua ota liha marinadista ja leikkaa se noin 30 cm pitkiksi ohuiksi suikaleiksi.
Vaihe 2
• Grillaa tortillat: Kuumenna grilli keskilämmölle. Suihkuta tortillat öljyllä ja aseta ne grilliin.
  
  Kypsennä kerran käännellen, kunnes pinta on rapea, noin 1–2 minuuttia per puoli.
Vaihe 3
• Grillaa lihaa ja vihanneksia: Aseta kanasuikaleet grilliin ja lisää sitten kokonaiset tomatillot. Kypsennä käännellen niitä usein, kunnes tomatillot ja kana ovat ruskistuneet, 4–6 minuuttia per puoli.
  
  Siirrä kana leikkuulaudalle, anna jäähtyä hieman ja leikkaa 2,5 cm paloiksi.
  
  Hienonna fysalis karkeasti, lisää suolaa maun mukaan ja sekoita oliiviöljyyn.
Vaihe 4
• Aseta grillatut tortillat tarjoilulautasille. Lisää päälle roomansalaattia, kanaa ja queso blancoa.
  
  Koristele annokset korianterinlehdillä, limetinlohkoilla ja hienonnetulla punasipulilla.

Äänet: 1