Vehnätortillat
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 46 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Määrä: 8 rieskaleipää
Monimutkaisuus: keskimäärin
Määrä: 8 rieskaleipää
Resepti tortillojen valmistukseen vehnäjauhoista.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 270 g premium-vehnäjauhoja ja 1/4 kuppia sekoittamiseen ja kaulitsemiseen
- 1 tl suolaa
- 1/3 kuppia sianlihaa
- 1/2 kupillista kylmää vettä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, laardi, tortilla
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita kulhossa 270 g jauhoja ja suola. Lisää sianrasva ja sekoita, kunnes muodostuu karkeita muruja. Lisää vesi ja vaivaa taikina tasaiseksi.
- Ripottele puhtaalle työtasolle 1/4 kupillista jauhoja. Aseta taikina alustalle ja jatka vaivaamista, kunnes taikina on kimmoisaa eikä enää tartu käsiisi. Kääri taikina kelmuun ja anna sen levätä huoneenlämmössä tunnin ajan.
- Jaa taikina 8 osaan ja pyörittele niistä palloja. Peitä talouspaperilla. Kauli jokainen pallo kevyesti jauhotetulla alustalla 17 cm:n kokoisiksi pyöreiksi levyiksi.
- Paista tortilloja esilämmitetyssä tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä 1–2 minuuttia per puoli. Vuoraa tortillat leivinpaperilla.
Tarjoamme klassista maissitortillan resepti.
Luokat:
resepti / Pikaruoka / Tortilla-annokset / Leipomo / Kotitekoinen leipä / / / / / / / Meksikolaista ruokaa / Alton Brown
Samankaltaisia reseptejä
