Partiolaisten kakku
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 baaria
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 baaria
Nämä keksit maistuvat amerikkalaisilta suklaakekseiltä, vain vielä paremmilta. Taikinaan lisätty ruskea voi antaa kekseille miellyttävän karamellipähkinäisen maun, ja suklaahippujen lisäksi sekaan on lisätty kookoshiutaleita. Keksit ovat sisältä uskomattoman pehmeitä ja mureita, ja reunoilla on tiivis, brownie-tyyppinen rakenne.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g suolatonta voita ja hieman ylimääräistä pannun voiteluun
- 2 ja 1/4 kuppia yleisjauhoja, sekä hieman ylimääräistä pannun jauhoittamiseen
- 1,5 kuppia tiiviisti pakattua vaaleaa fariinisokeria
- 3/4 tl ruokasoodaa
- 0,5 tl hienoa suolaa
- 2 isoa kananmunaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 1,5 rkl puolimakeaa suklaarouhetta
- 1 kuppi tiiviisti pakattuja kookoshiutaleita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, fariinisokeri, puolimakea suklaa, suklaahippuja (rakeita), kookoshiutaleet, ruskea voi, munat, vaniljauute
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een. Voitele ja jauhota 22 x 32 cm:n lasivuoka.
- Laita sokeri suureen kulhoon. Kuumenna voi pienessä paistinpannussa keskilämmöllä, ravistaen pannua silloin tällöin, kunnes vaahto laskee, kuplat laskevat ja voi alkaa tummua, noin 7 minuuttia.
- Ota kattila pois liedeltä, kun voi on kullanruskeaa ja kiinteät aineet vaaleanruskeita. Voi tummuu edelleen. Anna jäähtyä 5 minuuttia. Sekoita ruskistunut voi sokeriin, kunnes se on täysin kostunut ja muistuttaa märkää hiekkaa.Jauhoja mitatessasi lusikoi ne kuivaan mittakuppiin ja poista ylimääräinen jauho. Jauhojen kauhominen suoraan pussista mittakupilla tiivistää ne, jolloin leivonnaisista tulee kuivia.
- Sillä välin vatkaa toisessa keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola yhteen. Sekoita munat ja vaniljauute fariinisokeriseokseen. Lisää jauhoseos vähitellen ja sekoita, kunnes muodostuu paksu, tasainen taikina. Sekoita joukkoon suklaahippuja ja kookoshiutaleita. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja levitä se tasaisesti.
- Paista, kunnes reunat ovat kevyesti ruskistuneet, keskeltä rapeaa ja kuplivaa, ja kunnes keskelle työnnettyyn hammastikkuun tulee ulos muutama kostea muru, noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä vähintään tunnin. Leikkaa neliöiksi ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
