Blondie-kakku jäätelön kera

Äänet: 2

Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Pehmeä sisältä ja kiinteä päältä, Brownie Blondie sopii täydellisesti sundaen pohjaksi tai sellaisenaan tai kahvin kanssa. Sen tärkein ainesosa on fariinisokeri, joka antaa taikinalle sen täydellisen koostumuksen. Halutessasi voit ripotella blondien päälle suklaahippuja tai toffeekarkkia – siitä tulee vieläkin herkullisempi!

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 rkl voita pannun voiteluun
3/4 kuppia suolatonta voita (165 g)
1,5 kuppia vaaleaa fariinisokeria
2 isoa kananmunaa, vatkattuna
3/4 tl vaniljauutetta
2 ja 1/4 kuppia premium-jauhoja, sekä hieman ylimääräistä pannun jauhotukseen
1,5 tl leivinjauhetta
1/4 tl hienoa suolaa
Noin 0,5 dl valko- tai tummasuklaarouhetta tai toffeeta

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, fariinisokeri, munat, suklaahippuja (rakeita), iiris

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Valmistele kaikki ainekset.
Kuumenna uuni 175°C:een.

Voitele ja jauhota 22 x 32 cm kokoinen uunivuoka.
Sulata voi pienessä paistinpannussa.
Laita vaalea fariinisokeri suureen kulhoon, lisää sulatettu voi ja sekoita. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Sekoita joukkoon munat ja vaniljauute. Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola yhteen.

Lisää jauhoseos nesteeseen ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Jos käytät suklaa- tai toffeepaloja, kääntele ne taikinaan.

Kaada taikina valmisteltuun vuokaan. Paista, kunnes vaalean leivän pinta on kevyesti ruskistunut ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 20 minuuttia.

Jäähdytä vaaleat piirakat hieman pannulla ja siirrä ne sitten ritilälle. Anna niiden jäähtyä kokonaan. Leikkaa kahdeksaan neliöön ja tarjoile jäätelön kanssa.