Platinablondi kakku
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 30
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 30
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 259, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 1 G., kolesteroli 31 mg, natrium 50 mg, sokeri 17 G.
Kalorit 259, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 1 G., kolesteroli 31 mg, natrium 50 mg, sokeri 17 G.
Vaaleat browniet ovat brownien vaaleampi serkku. Tämä valkosuklaalla, suolatuilla macadamiapähkinöillä ja kookoshiutaleilla viimeistelty resepti vie vaaleat hiuksesi kirjaimellisesti platinalle – ilman piilossa olevia tummia tyviä!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g suolatonta voita (sulata ja anna jäähtyä hieman) + lisää vuoan voiteluun
- 2 rkl premium-jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl hienoa merisuolaa
- 2 isoa kananmunaa
- 3/4 kuppia tummanruskeaa sokeria
- 3/4 kuppia kidesokeria
- 1,5 tl vaniljauutetta
- 2 kuppia (300 g) valkosuklaapaloja, kuten Ghirardelli-suklaata
- 220 g paahdettuja macadamiapähkinöitä, karkeasti rouhittuna (palojen tulisi olla suurempia kuin suklaahippujen)
- 1 kuppi makeuttamattomia kookoshiutaleita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, fariinisokeri, munat, makadamiapähkinä, kookoshiutaleet, valkosuklaa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een ja leikkaa foliosta 22 x 50 cm:n (8 x 20 tuuman) kokoinen pala. Voitele 22 x 32 cm:n (9 x 13 tuuman) kokoisen uunivuoan kulmat ja reunat. Vuoraa vuoka foliolla siten, että ylimääräinen folio roikkuu lyhyen sivun päällä.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Vatkaa isossa kulhossa munat sokerin ja vaniljauutteen kanssa tasaiseksi vaahdoksi. Kääntele sulatettu voi joukkoon silikonista lastalla. Kääntele jauhoseos voiseokseen, kunnes taikina on tasaista.
- Sekoita joukkoon valkosuklaapalat ja pähkinät. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan. Ripottele päälle kookoshiutaleita ja painele niitä kevyesti vuokaan. Paista, kunnes vaalean leivonnaisen pinta on kullanruskea ja hyytynyt, kookos on paahdettu ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, 25–30 minuuttia. Jäähdytä kokonaan ritilällä, noin tunnin.
- Kun blondie on täysin jäähtynyt, aseta ohut leikkuulauta tai uunipelti vuoan päälle. Käännä vuoka ylösalaisin ja laita sivuun. Poista vuoka ja folio varovasti. Aseta toinen ohut leikkuulauta päälle ja käännä blondie oikein päin. Leikkaa 15 suorakulmioon ja leikkaa sitten jokainen suorakulmio vinottain 30 kolmioksi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
