Laavakakku

Äänet: 13

Kuva annoksesta: Hellävarainen ja Hyers

Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 8 kakkua

Laavakakku - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

240 g voita, ja lisää vuoan voiteluun
4 teelusikallista kidesokeria
1/2 tl jauhettua kaneli
Hyppysellinen cayennepippuri
Ripaus muskottipähkinää
250 g suklaata, pilkottuna
1 kuppi premium-vehnäjauhoja
2,5 dl tomusokeria, ja lisää ripottelemiseen
6 isoa kananmunaa ja 6 keltuaista
1,5 tl vaniljauute
1/4 tl manteliuutetta

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kaneli, jauhettua cayennepippuria, muskottipähkinä, suklaa, premium-jauhoja, tomusokeri, munat, vaniljauute, manteliuute

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 200°C:een. Voitele 8-kuoppainen pyöreä uunivuoka voilla ja ripottele päälle kidesokeria.
Sekoita voi, kaneli, cayennepippuri, muskottipähkinä ja suklaa kattilassa. Kuumenna miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes suklaa ja voi ovat sulaneet ja seos on tasaista. Jäähdytä hieman.

Vatkaa kulhossa jauhot, tomusokeri, kananmunat ja keltuaiset, vanilja ja manteliuute tasaiseksi massaksi. Kaada sitten suklaaseos joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Kaada taikina muotteihin.

Laita vuoka uuniin ja paista, kunnes pinta on hyytynyt, mutta sisus on vielä pehmeä, 12–14 minuuttia. Ota kakut uunista ja anna jäähtyä 5 minuuttia. Irrota kakut vuoasta pienellä veitsellä ja siirrä ne tarjoiluvadille. Ripottele tomusokeria kakkujen päälle.

Luokat:

resepti / Jälkiruoat / Kakut / Soufflé, vanukkaat, marengit, marenkit / Patrick ja Gina Neely

Samankaltaisia reseptejä