Grillattua lohta garam masala -mausteilla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 500, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 42 G., hiilihydraatit 40 G., kuitu 6 G., kolesteroli 80 mg, natrium 612 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 500, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 42 G., hiilihydraatit 40 G., kuitu 6 G., kolesteroli 80 mg, natrium 612 mg, sokeri 4 G.
Grillaa lohi täydelliseksi, lisää päälle sitruunat ja naan-leipä. Tarjoile mehukkaan, rapean tomaatti-kurkkusalaatin kera. Garam masala, monissa intialaisissa ruokalajeissa olennainen mauste, parantaa kalan makua suolaisen makeilla vivahteillaan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl kasviöljyä + lisää grillin voiteluun
- 2 tomaattia, paloiteltuina
- Puolikas kurkku, viipaloituna
- Neljännes makeaa sipulia, hyvin ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
- 4 villilohen fileetä, keskeltä leikattu nahan kanssa (140–170 g/kpl)
- 1 tl garam masalaa
- 2 naan-leipää
- 3 sitruunaa, puolitettuina
- 1 avokado, kuutioituna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lohi, tomaatit, kurkut, makea sipuli, inkiväärinjuuri, Avokado, sitruuna, naan-leipä, garam masala
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle. Voitele ritilät kevyesti. Sekoita keskikokoisessa kulhossa tomaatit, kurkku, sipuli, inkivääri, ½ tl suolaa ja muutama rouhe mustapippuria.
- Hiero lohen päälle ja sivuille garam masala -kastiketta; mausta runsaasti suolalla ja pippurilla. Sivele leipien molemmat puolet ja sitruunaviipaleet kasviöljyllä. Grillaa kalaa, kunnes se on kullanruskeaa, mutta sisältä vielä vaaleanpunaista, 4–5 minuuttia per puoli.
- Grillaa sitruunoita, kunnes ne ovat hyvin ruskistuneet, noin 2 minuuttia per puoli. Grillaa leipää noin 1 minuutti per puoli.
- Purista kaksi grillattua sitruunanpuolikasta tomaatti-kurkkusalaatin päälle, lisää avokado ja sekoita. Jaa lautasille. Laita jokaiselle lautaselle lohenpala ja grillattu sitruunanpuolikas. Viipaloi naan-leipä ja tarjoile lohen kanssa.
Luokat:
resepti / Valmisruokien kaloripitoisuus / Takapihan reseptit / Kesäruokia / Pääruoat / Vihanneksia ja sieniä / Kala ja äyriäiset / Grilli, grilli / Helppoja grillireseptejä / Grillattu lohi / Grillattu kala / Grillattuja vihanneksia ja hedelmiä / Grillatut jauhotuotteet / Ruokaverkosto - reseptit / Intialainen keittiö
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
