Paistettua lohta porkkanoiden, kaalin ja tillin kera
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 420, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 40 G., hiilihydraatit 11 G., kuitu 3 G., kolesteroli 130 mg, natrium 390 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 420, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 40 G., hiilihydraatit 11 G., kuitu 3 G., kolesteroli 130 mg, natrium 390 mg, sokeri 0 G.
Tämä herkullinen ja terveellinen ruoka valmistuu minuuteissa ja sopii täydellisesti proteiini- ja kasvispitoiseksi arki-illalliseksi. Paistettua lohta tarjoillaan höyrytettyjen savoijinkaalien, porkkanoiden ja tillin kera. Nopeasti valmistettava smetana- ja rakeinen sinappikastike täydentää täydellisesti sekä kasviksia että kalaa. Valuta päälle sitruunamehua ja nauti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 porkkanaa, ohuiksi viipaloituina
- 6 kuppia silputtua savoykaalia (noin neljännes päätä)
- 3 ruokalusikallista suolatonta voita
- 1/4 kuppia smetanaa
- 1 rkl rakeista sinappia
- 1,5 tl samppanjaviinietikkaa tai valkoviinietikkaa
- 1 rkl kasviöljyä
- 4 lohifileetä nahkaineen, paino 170 g kappale (mieluiten villiä)
- 1 rkl hienonnettua tuoretta tilliä
- Sitruunalohkoja tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lohi, Savoy-kaali, porkkana, samppanjaviinietikka, viinietikka, täysjyväsinappi, smetana, tilli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta vesi isossa kattilassa ja lisää suola. Lisää porkkanat ja kaali ja keitä kypsiksi, 6–7 minuuttia. Valuta vesi ja palauta vihannekset kattilaan. Lisää voi ja sekoita, kunnes se on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Peitä lämpimänä ja laita sivuun.
- Sillä välin yhdistä smetana, sinappi ja etikka pienessä kulhossa ja laita sivuun.
- Kuumenna kasviöljy suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Mausta kala ½ teelusikallisella suolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla, aseta kala nahkapuoli alaspäin ja kypsennä, kunnes se on kullanruskeaa ja rapeaa, noin 4 minuuttia.
- Käännä ja kypsennä, kunnes kypsä, vielä 1–2 minuuttia.
- Sekoita tilli kasvisseokseen. Tarjoile kasvikset lohen, smetanakastikkeen ja sitruunalohkojen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
