Kalkkunasouvlakia valkosipulijogurttikastikkeessa

Äänet: 1

Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 627, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 43 G., hiilihydraatit 84 G., kuitu 13 G., kolesteroli 82 mg, natrium 696 mg, sokeri 9 G.

Tämä resepti on helpoin tapa nauttia kreikkalaisen keittiön raikkaista mauista. Kalkkunanleikkeet viipaloidaan, paistetaan pannulla mausteiden kera ja tarjoillaan pitaleivässä nopean tzatziki-jogurttikastikkeen kera. Jos jääkaapissa on leikkeiden loppuosa, nyt tiedät mitä niille teet!

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 rkl oliiviöljyä
4 kalkkunanleikettä
1 tl maustepippuria
1 tl jauhettua kuminaa
1 tl kuivattua oreganoa
1 rkl vähärasvaista tavallista jogurttia
1/4 kuppia raastettua kurkkua
1 tl valkosipulijauhetta
8 salaatinlehteä
8 pitaseinää taskuilla (mieluiten paksuja ja pehmeitä)

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Turkki, pitaleipä, kurkut, maustepippuri, valkosipulijauhe, oregano, kumina, jogurtti

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä ja lisää 1 ruokalusikallinen öljyä. Murra kalkkunanleikkeet pieniksi paloiksi ja laita ne pannulle. Lisää maustepippuri, kumina ja oregano ja sekoita hyvin. Kypsennä 5 minuuttia sekoittaen usein, kunnes palat ovat kuumentuneet läpikotaisin.
Sillä välin yhdistä pienessä kulhossa jogurtti, kurkku ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin. Aseta pala salaattia pitaleivän päälle. Aseta kalkkuna salaatinlehtien päälle ja valuta jogurttikastiketta.

Reseptin kirjoittaja - Robin Miller on ruokatoimittaja ja ravitsemusterapeutti.

Luokat: