Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Vähärasvainen kala mausteisessa kastikkeessa on täydellinen ruokavalio hemmotella itseäsi tai vieraitasi juhlissa.

Ainesosat:

• 6 palaa lohifileetä, 170–225 g kappale.
• 2 valkosipulinkynttä
• 3/4 tl hienonnettuja rosmariininlehtiä
• 3/4 tl hienonnettuja timjaminlehtiä
• 1 rkl kuivaa valkoviiniä
• 1 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl mietoa sinappia
• 2 rkl rakeista sinappia
• 6 sitruunanlohkoa
• Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

lohi, täysjyväsinappi, valkoviini, rosmariini, timjami

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Yhdistä monitoimikoneessa valkosipuli, rosmariini, timjami, viini, oliiviöljy, sinappi ja 1 ruokalusikallinen rakeista sinappia. Sekoita sinappikastike tasaiseksi, noin 30 sekuntia. Siirrä pieneen kulhoon. Lisää loput 1 ruokalusikallinen rakeista sinappia kastikkeeseen ja pulsoi, kunnes seos on tasaista. Laita sinappikastike sivuun.
Vaihe 2
• Kuumenna uuni täydelle teholle. Vuoraa leivinpelti foliolla. Suihkuta folioon tarttumatonta suihketta. Aseta lohifileet leivinpaperille ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista 20 minuuttia. Lusikoi sinappikastiketta fileiden päälle. Jatka paistamista, kunnes fileet ovat kypsät ja kullanruskeita, noin 5 minuuttia lisää.
Vaihe 3
• Siirrä lohifileet lautasille ja tarjoile sitruunalohkojen kanssa.
  
  
  Resepti Lasitettu lohi kiinaksi.
  
  Chardonnay-viini tuo tähän ruokaan lisää makua.

Äänet: 9