Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Pienet, siistit porkkanat voivat olla itsenäinen lisuke juhlapöydässä, jos ne paahdetaan kokonaisina. Porkkanoiden makeuden tasapainottamiseksi ja maukkaaksi mauksi sopii täydellisesti kumina. Ripottele sitä paahdettujen kasvisten päälle ja tarjoile luonnonmukaisen kreikkalaisen jogurtin kanssa valutettuna, joka paitsi lisää makua myös edistää porkkanoiden beetakaroteenin parempaa imeytymistä.

Ainesosat:

• 1 kg pieniä porkkanoita (noin 20 kpl), kuorittuna
• 1,5 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 0,5 tl jauhettua kuminaa
• 1 tl karkeaa suolaa
• 1/4 kuppia persiljanlehtiä, karkeasti silputtuna
• 1/4 kuppia kreikkalaista jogurttia

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

porkkana, kumina, jogurtti

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 200°C:een. Aseta porkkanat pellille ja pirskottele päälle oliiviöljyä. Ripottele päälle kuminaa ja suolaa ja sekoita hyvin. Asettele porkkanat yhteen kerrokseen pellille ja paista noin 40 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä, ravistaen pannua puolivälissä.
Vaihe 2
• Asettele porkkanat lautaselle, ripottele päälle persiljaa ja valuta jogurttia.

Äänet: 1