Paistetut sateenkaariporkkanat appelsiinilla
Äänet: 2
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Sateenkaariporkkanat ovat sekoitus valkoisia, keltaisia, violetteja ja oransseja porkkanoita, jotka maistuvat aivan tavallisilta oranssiporkkanoilta, mutta näyttävät niin kirkkailta ja iloisilta juhlapöydässä! Paahdetut sateenkaariporkkanat ovat kaunis ja terveellinen lisuke, ja ne ovat myös herkullisia, varsinkin appelsiinimehun ja -kuoren kera pirskoteltuina, mikä lisää virkistävän sitrushedelmien maun. Tarjoile koristeltuna hiutaleisella suolalla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g kuorimattomia oransseja porkkanoita
- 450 g kuorimattomia sateenkaarenvärisiä porkkanoita
- 1 tl raastettua appelsiininkuorta
- 2 ruokalusikallista vastapuristettua appelsiinimehua
- 1 tl suolaheinää
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porkkana, Appelsiinin kuori, suolalili
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een.
- Poista porkkanoiden kannet ja pese ne huolellisesti harjalla. Leikkaa porkkanat pitkiksi, vinoiksi viipaleiksi. Niiden tulisi olla suunnilleen samankokoisia, noin 10 cm pitkiä ja 1 cm leveitä.
- Aseta porkkanat leivinpaperille, pirskottele päälle 3 ruokalusikallista oliiviöljyä ja ripottele päälle 1 tl karkeaa suolaa ja 0,5 tl mustapippuria. Sekoita hyvin käsin ja levitä yhdeksi kerrokseksi.
- Paista 15–20 minuuttia, sekoittaen kerran, kunnes porkkanat ovat kevyesti ruskistuneet ja pehmeitä.
- Jos käytän sitrusmehua ruoanlaitossa, lisään usein sitrushedelmien kuorta saadakseni vielä enemmän makua.", sanoo kokki. Ripottele päälle appelsiininkuorta, suolaheinää ja appelsiinimehua ja sekoita hyvin. Tarjoile porkkanat kuumina tai huoneenlämpöisinä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
