Bulgur rusinoilla ja pinjansiemenillä
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Kuivan bulgurin paahtaminen öljyssä ennen kypsentämistä luo herkullisen ja kuohkean lisukkeen. Paahtaminen antaa myös pähkinäisen maun, jota pinjansiemenet täydentävät täydellisesti. Lisää kypsennettyyn bulguriin runsaasti tuoreita yrttejä ja rusinoita, niin saat herkullisen ja maukkaan Lähi-idästä inspiroituneen lisukkeen. Tarjoile grillattujen lihojen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi bulguria
- 1/4 kuppia hienonnettua persiljaa, minttua ja/tai vihreää sipulia
- 2 ruokalusikallista pinjansiemeniä
- 2 rkl silputtuja rusinoita
- Puolen sitruunan mehu
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bulgur-ryynit, sitruunamehu, vihreät sipulit, minttu, pinjansiemeniä, rusina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuullota kattilassa keskilämmöllä 1 kupillinen bulguria oliiviöljyssä koko ajan sekoittaen 5 minuuttia. Lisää 1,5 kupillista vettä ja 0,5 tl karkeaa suolaa. Kiehauta, vähennä sitten lämpöä miedoksi; peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen 12 minuuttia, kunnes vesi on imeytynyt.
- Sekoita joukkoon 60 ml hienonnettua persiljaa, minttua ja/tai kevätsipulia, 2 ruokalusikallista kutakin oliiviöljyä, paahdettuja pinjansiemeniä ja hienonnettuja rusinoita sekä puolen sitruunan mehu. Mausta suolalla maun mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
