Basmatiriisiä paahdetuilla cashewpähkinöillä ja rusinoilla
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
”Tämä resepti sai inspiraationsa kanabiryanista, johon minut kutsuttiin uudenvuodenaaton illalliselle”, sanoo reseptin kirjoittaja Melisa Gaiman. ”Autoin emäntää viimeistelyssä paahtamalla pähkinöitä ja rusinoita täytteeksi. Rakastin niiden riisiin lisäämää makua ja koostumusta. Vaikka tämä resepti ei todellakaan muistuta kyseistä biryania, paahdetut cashewpähkinät ja rusinat kevyesti maustetun riisin kanssa vievät minut takaisin siihen erityiseen päivään.”
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi pestyä basmatiriisiä
- 1 kanelitanko
- 1/4 kuppia rusinoita
- 1/4 kuppia cashewpähkinöitä
- 3/4 tl kuminaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: basmatiriisi, kaneli, kumina, cashewpähkinät, rusina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paahda kattilassa keskilämmöllä 3/4 teelusikallista jauhettua kuminaa 1 ruokalusikallisessa voita noin minuutin ajan. Lisää 1 kuppi huuhdeltua basmatiriisiä ja 1 kanelitanko. Lisää 1 1/2 kupillista vettä ja reilu ripaus suolaa; kiehauta. Vähennä lämpöä, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen 15 minuuttia, kunnes neste on imeytynyt.
- Paista 1/4 kupillista rusinoita ja cashewpähkinöitä paistinpannulla kasviöljyssä noin 30 sekuntia. Ripottele pähkinät ja rusinat keitetyn riisin päälle ja sekoita. Mausta suolalla maun mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
