Välimeren tyyliin valmistettua bulguria

Äänet: 2

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 329, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 59 G., kuitu 14 G., kolesteroli 0 mg, natrium 220 mg, sokeri 5 G.

Bulgur on kypsennetty ja kuivattu vehnänjyvä, jota käytetään laajalti puuroissa, lisukkeissa ja salaateissa. Tästä viljasta valmistettua pilafia kutsutaan joskus myös bulguriksi. Bulgur ei vaadi pitkää kypsennystä; useimmiten se paahdetaan kuivassa pannussa ja liotetaan sitten kiehuvassa vedessä. Sekoita joukkoon oliiviöljyä, kuutioituja kuivattuja aprikooseja ja oliiveja luodaksesi välimerellisen tyylisen bulgurin. Yksinkertainen ruoka, jolla on eloisat ja kontrastiset maut, on valmis. Tarjoile sitä sellaisenaan, kasvispilafina tai lisukkeena lihan kanssa.

Suosittelemme

Resepti:

Paahda 1 kuppi bulguria kuivalla paistinpannulla, kunnes se tuoksuu, noin 5 minuuttia. Siirrä se sitten kuumuutta kestävään kulhoon, kaada päälle 2,5 kuppia kiehuvaa vettä ja peitä tiiviisti muovikelmulla. Anna seistä 15 minuuttia ja lisää sitten loraus oliiviöljyä, pilkottuja kuivattuja aprikooseja ja oliiveja. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bulgur-ryynit, oliivi, kuivattuja aprikooseja

Luokat: