Vihreän sipulin rieskat
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 8 rieskaleipää
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 8 rieskaleipää
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 312, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu 1 G., kolesteroli 0 mg, natrium 693 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 312, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu 1 G., kolesteroli 0 mg, natrium 693 mg, sokeri 5 G.
Rapsakat kiinalaistyyliset vihreän sipulin pannukakut ovat helppo alkupala, joka sopii täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen. Ne tehdään yksinkertaisesta jauho-vesitaikinasta, johon on sekoitettu silputtua vihreää sipulia. Paista ne pannulla ja tarjoile viipaloituina nopean aasialaisen dippikastikkeen kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Dippikastike
- 1 rkl riisiviinietikkaa
- 3/4 kuppia kevyttä soijakastiketta
- 3,5 rkl sokeria
- 1 rkl tummaa seesamiöljyä
Vihreän sipulin rieskat
- 3 kuppia premium-jauhoja + lisää työhön
- 1 ja 1/3 kupillista kiehuvaa vettä
- 4 tl tummaa seesamiöljyä
- 8 vihreää sipulia, silputtuna
- 0,5 kuppia + 1 rkl kasviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, riisiviinietikka, seesamiöljy, soijakastike, vihreät sipulit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vatkaa etikka, soijakastike, sokeri ja seesamiöljy pienessä kulhossa, kunnes sokeri liukenee; laita sivuun.
- Tee vihreän sipulin rieskoja:
Mittaa jauhot suureen kulhoon, lisää kiehuva vesi ja vaivaa taikinaa puulusikalla, kunnes siitä muodostuu pallo. Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa, kunnes se on sileää, kimmoisaa ja ei enää tahmeaa, 4–6 minuuttia. Siirrä taikina suureen kulhoon, peitä ja anna levätä 30 minuuttia. - Kuumenna uuni 120°C:een.
- Jaa taikina 8 osaan ja kauli sitten kevyesti jauhotetulla työtasolla jokainen osa ohueksi, halkaisijaltaan 20 cm:n ympyräksi. Sivele jokainen taikinaympyrä ½ tl seesamiöljyä ja ripottele päälle 1 rkl vihreää sipulia; ripottele ¼ tl suolaa. Pyörittele jokainen taikinaympyrä putkeksi ja pyörittele sitten jokainen putki etanan muotoon ja taita päät sisäänpäin. Jauhota työtaso kevyesti ja pyörittele jokainen etana 19 cm:n halkaisijaltaan ja 0,6 cm:n paksuiseksi ympyräksi.
- Kuumenna 2 ruokalusikallista kasviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää yksi tortilla ja paista kullanruskeaksi, 2-3 minuuttia per puoli. Siirrä leivinpaperi pellille ja laita lämpimään uuniin. Toista lopuille tortilloille lisäämällä pannulle 1 ruokalusikallinen kasviöljyä kerrallaan, jos tortillat ruskistuvat liian nopeasti. Leikkaa tortillat lohkoiksi. Tarjoile dippikastikkeen kanssa.
Reseptin kirjoittaja - Wilson Toon on keittokirjailija.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
