Makean tulinen aasialainen dippikastike ja vihreän sipulin ja seesaminsiementen rieskaleivät
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6-8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6-8
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/10
Kalorit 243, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 2 G., kolesteroli 96 mg, natrium 977 mg, sokeri 2 G.
Annoskoko: 1/10
Kalorit 243, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 2 G., kolesteroli 96 mg, natrium 977 mg, sokeri 2 G.
Näiden herkullisten vihreän sipulin ja seesaminsiementen täyteläisten leipien valmistamiseksi käytä kaupasta ostettua pizzataikinaa ja pidä työstä tehtyä. Paista leivät pannulla kullanruskeiksi ja rapeiksi. Tarjoile makean ja mausteisen dippikastikkeen ja keitettyjen katkarapujen kanssa. Tämä kastike sopii myös erinomaisesti nyyttien, kevätkääryleiden tai jopa friteerattujen kananugettien kanssa. Se on helppo valmistaa eikä vaadi kypsentämistä. Anna sen vain seistä, jotta saat täyteläisemmän maun.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia makeaa chilikastiketta
- 2 ruokalusikallista soijakastiketta
- 2 rkl l riisiviinietikkaa
- 1 Fresno- tai jalapeño-paprika, puolet hienonnettuna ja toinen puoli ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 3 tl tummaa seesamiöljyä
- 2 ruokalusikallista seesaminsiemeniä
- 1 nippu vihreää sipulia, hienonnettuna
- 450 g valmista pizzataikinaa, huoneenlämpöistä
- Ensiluokkainen jauho taikinan työstämiseen
- 0,5 tl karkeaa suolaa
- 2 rkl l rypsiöljyä
- 450 g keitettyjä kuorittuja katkarapuja tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: chilikastike, soijakastike, riisiviinietikka, Fresnon pippuri, jalapeno-pippuri, seesamiöljy, seesami, vihreät sipulit, hiivataikina, premium-jauhoja, katkaravut
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita pienessä kulhossa chilikastike, soijakastike, etikka, murskattu chili, 2 tl seesamiöljyä ja 1 rkl vettä. Kaada pieneen tarjoilukulhoon ja lisää päälle ohuiksi viipaloidut chilit. Anna vetäytyä, jotta maut tasaantuvat.
Sillä välin valmista leipä:
Kuumenna keskikokoinen tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä ja lisää seesaminsiemenet. Paista sekoittaen noin 3 minuuttia. Siirrä pieneen kulhoon ja laita pannu sivuun. Lisää kevätsipulit ja loput 1 tl seesamiöljyä kulhoon ja laita sivuun. Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla noin 0,3 cm paksuiseksi levyksi. Ripottele päälle kevätsipulit, mausta suolalla ja taita taikina kahtia kuin kirja. Painele puolikkaat yhteen sormillasi ja kauli taikina uudelleen noin 0,3 cm paksuiseksi levyksi. Jaa taikina kuuteen yhtä suureen osaan. Venytä ja kauli jokainen osa hyvin ohueksi, nipistä reunat yhteen, jotta täyte ei valu ulos. Kun taikina on tarpeeksi ohutta, näet täytteen sen läpi. Taikinan halkaisijan tulisi olla 18–20 cm eikä sen tarvitse olla täysin pyöreä.- Kuumenna 1/2 ruokalusikallista öljyä samassa paistinpannussa keskilämmöllä. Kun tortilla on kuumaa, lisää yksi tortilla pannulle ja kypsennä sitä kerran käännellen, noin 2 minuuttia per puoli, kunnes se on ruskistunut ja kypsä. Siirrä tortillat leikkuulaudalle ja toista lopuille tortilloille lisäämällä öljyä tarpeen mukaan niin, että pannun pohja peittyy kevyesti, ja vähentämällä lämpöä, jos tortillat alkavat palaa liikaa. Leikkaa tortillat paloiksi ja tarjoile kastikkeen ja keitettyjen katkarapujen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
