Annostellut mustikkasoljet
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 251, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 42 G., kuitu 2 G., kolesteroli 22 mg, natrium 250 mg, sokeri 22 G.
Kalorit 251, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 42 G., kuitu 2 G., kolesteroli 22 mg, natrium 250 mg, sokeri 22 G.
Paista mustikkamuffinssit erillisissä vuoissa, jotta jokainen vieras saa oman kauniin annoksensa mehukkaita marjoja pehmeän maissikakun sisällä. Ripottele pinnalle tomusokeria ennen tarjoilua, niin jälkiruokasi näyttää yhtä hienostuneelta kuin ravintolassa tarjoiltuna.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Täyte
- Suolatonta voita, huoneenlämpöistä, ramekinien voiteluun
- 1/4 dl sokeria + lisää ramekineihin
- 3 kuppia mustikoita
Taikina
- 1 kuppi premium-jauhoja
- 1/3 kuppia maissitärkkelystä
- 1/3 kuppia kidesokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl hienoa suolaa
- 4 ruokalusikallista kylmää suolatonta voita, leikattu ohuiksi viipaleiksi
- 2 tl raastettua sitruunankuorta
- 3/4 rkl + 2 rkl l maitoa
- tomusokeria, pölyttämiseen
- Vaniljajäätelöä (valinnainen)
- Erikoisvarusteet6 ramekinia, 1 kuppi per annos
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissijauho, maito, mustikka, sitruunankuori
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een.
- Voitele kevyesti kuuden ramekinin sisäpuoli ja ripottele pohjalle ja reunoille sokeria (kaadat ylimääräinen sokeri pois). Aseta ramekinit pellille, jossa on reuna. Sekoita keskikokoisessa kulhossa mustikat 1/4 kupillisen kidesokerin kanssa ja laita sivuun.
- Taikina:
Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, maissitärkkelys, kidesokeri, leivinjauhe ja suola. Höyrytä voi ja kuori jauhoseokseen sormillasi. Sekoita maito silikonisella lastalla, kunnes jauhoseos on kauttaaltaan kostunut. Jaa taikina tasaisesti valmisteltuihin muffinivuokiin ja lisää päälle muutama mustikka. - Paista kullanruskeaksi 25–30 minuuttia. Anna jäähtyä vähintään 20 minuuttia. Tarjoile bakla lämpimänä tai huoneenlämpöisenä, tomusokerilla sirottuna ja halutessasi jäätelöpallon kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
