Ohuet Snickerdoodle-keksit
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 30
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 30
Leivo eleganttimpi versio klassisesta Snickerdoodle-keksistä. Se on ohut ja rapea, mutta siinä on sama täyteläinen ruskean sokerin ja kanelin maku. Kaksi näistä kekseistä sisältää alle 100 kaloria, joten voit nauttia niitä kupillisen kahvin kanssa, vaikka tarkkailisitkin ruokavaliotasi. Nämä keksit ovat parhaimmillaan kahden ensimmäisen päivän aikana, vaikka ne katoavatkin nopeasti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2/3 kuppia täysjyväjauhoja
- 0,5 tl + 1/8 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl hienoa suolaa
- Ripaus vastaraastettua muskottipähkinää
- 0,5 kuppia vaaleaa fariinisokeria
- 1/3 kuppia kasviöljyä
- 2 rkl l vähärasvaista maitoa
- Yhden ison kananmunan proteiini
- 1 tl kidesokeria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: täysjyväjauhoja, munat, maito, muskottipähkinä, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een; vuoraa kolme uunipeltiä leivinpaperilla ja suihkuta kevyesti ruoanlaittosuihkeella.
- Sekoita pienessä kulhossa jauhot, 1/2 tl kanelia, ruokasoodaa, suola ja muskottipähkinä ja laita sivuun. Sekoita keskikokoisessa kulhossa fariinisokeri, kasviöljy, maito ja kananmunanvalkuainen ja vatkaa sähkövatkaimella keskinopeudella tasaiseksi, noin minuutin ajan. Lisää jauhoseos ja sekoita alhaisella nopeudella tasaiseksi.
- Sekoita kidesokeri ja loput 1/8 teelusikallista kanelia. Pudota 1 teelusikallinen taikinaa leivinpaperille noin 5 cm:n välein. Paista 7 minuuttia ja ota sitten uunista. Painele keksejä puulusikalla tai mittalusikan pohjalla ja ripottele kanelisokerilla. Paista, kunnes ne ovat syvän kullanruskeita, vielä 4–5 minuuttia. Anna jäähtyä leivinpaperilla muutama minuutti ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
